圣诞、元旦，无论对绍兴路上的九又四分之三咖啡馆，陕西南路上的初芳园艺花店，还是打浦路上的来伊份休闲食品店，都是忙季。

　　同为开在社区的店铺，它们的经营理念很有些异曲同工之处：开店，就要开出自家的“九又四分之三新意”——重个性、重体验、重拓展。

　　2015年市人大代表年终视察关注申城商业转型，由此引出的话题是：互联网勃兴背景下，社区商业如何满足消费需求，引导消费习惯，创新发展模式？剖析社区店铺的生意经，不难管窥大众创业、万众创新格局下，社区商业可能呈现的新景观。

　　有特色不仅“哈迷”喜欢

　　不同于星巴克的“庞大家族”，一个开在社区的小咖啡店，大多活不过3个月——7个月前，咖啡馆创始人、85后楼莉在咖啡烘培学校从老师那儿得来这个忠告。

　　今年9月，绍兴路94号的老房子开出了九又四分之三咖啡馆，如今，这家社区小咖啡店活过了3个月“生死线”，还很有些蒸蒸日上的味道。

　　九又四分之三咖啡馆，为啥叫这个名字？爱看《哈利·波特》的，都知道九又四分之三车站，对，就是那个哈利·波特穿墙而过通往神奇魔法世界的地方。

　　看这咖啡店的名字，就知道，店主八九不离十也是“哈迷”。“我是‘哈迷’，喜欢车站的灵气，希望能开出一间很灵的有活力的咖啡店。”楼莉笑眯眯地说，开在绍兴路上的咖啡店，要活下去，活得好，就不能只让“哈迷”们喜欢。

　　那么，开在绍兴路上的咖啡店，到底要给顾客带来怎样的“消费感觉”，才能“人见人爱”？

　　绍兴路，这条全长不足1公里的小马路，却汇集了不少有趣的建筑。大名鼎鼎的金谷邨，是建于上世纪三四十年代的民居，据说建造时候用了特殊工艺，夕阳西下时，落日余晖洒在屋顶、外墙上，好似金色稻谷般灿烂。除了这闪光的老建筑，出版社、昆剧团，也都偏爱这条闹中取静的小马路。

　　“人们走进咖啡店，就能感觉到这里既温暖活泼又醇厚静谧，发发呆、聊聊天、想想事，都行，坐着，就很舒服，这就是给大家的消费体验。”楼莉说。

　　推开94号的栅栏门，是窄窄的天井，天井的墙角种了几丛竹子，竹子旁是一个小圆桌和两三张藤椅。上台阶进店，店门旁墙壁上是一幅壁画，画中那位一脸福相的胖夫人，正是哈利·波特魔法学校的守门人，喜气洋洋的。进了店，哈迷们可以随处发现哈利·波特的宝贝，魔杖、盾牌、羽毛笔、《哈利·波特》的中文本……一应俱全。店面不过二十多个平方米，实木的桌椅、暖色的装潢、舒缓的爵士乐，样样都让人想坐下来喝杯咖啡。

　　“上午10点开门，偶然有来吃早餐的，到了中午，人就多了。”楼莉说，出版社的编辑、附近医院的医生、居民，都是常客，年轻人下了班来聊天，一聊就忘了点，常常要过了晚上10点才能关门。

　　常来的顾客中，有一群大妈和一位老先生，特征鲜明。那群大妈是文艺爱好者，常到附近社区文化活动中心排戏，需要讨论剧本安排节目的时候，就到店里来“碰撞一下智慧的火花，而那位老先生，就喜欢坐在天井里，一杯咖啡消磨一个下午，从9月开张到深秋，一直都这样，“这几天太冷，或许要等太阳好的时候，老人家才会再来。”楼莉猜测道。

　　生意不仅停留在店里

　　市民周桋是初芳园艺花店的店主，她在陕西南路上开了20多年花店，12年前花店从文化广场搬迁到马路对面，生意一直很不错。

　　这十来年里，互联网很时髦，花店也曾尝试上网。但几年试下来，初芳园艺还是把精力放在了实体店上。因为，一盘花、一棵树，到底什么颜色，什么姿态，什么感觉，在店里亲眼看见的，跟网上的，总归是不一样的，客人们更喜欢到店里“眼见为实”。但有意思的是，花店生意好，一个重要原因是，却是生意不仅停留在店里——租摆和插花，就是花店外的延伸服务。

　　进入12月以来，店里卖得最好的，是一品红圣诞花和大大小小的圣诞树——1.2米、1.5米、1.7米，最高的3米，都很受欢迎。

　　店里的小王师傅就负责把这些树从苗圃里“送出去”。“我们很大一块业务是为商务楼宇提供植物租摆服务。”小王说，园艺师先去商务楼里看看办公环境，面积有多大，方位怎么样，适合摆放哪些植物，然后向顾客提出建议，由顾客决定租赁品种，接下来，园艺师每月定期上门去料理，保证绿意盎然。

　　一个小店，租摆的业务量能有多大？“就说今年圣诞前后吧，一家商厦从我们这里租摆了上千盆圣诞花和圣诞树。”小王说。

　　租摆之外，“外面的生意”还有插花。周桋的女儿擅长欧式插花，每周五，她会在外面的咖啡店教顾客插花，花草是从店里拿去的，学员们插好了造型，就带着“艺术成果”回家了，为这节课的花费是100多元。插花课的信息会通过网络发布，但无论如何，对花店来说，网络仅仅是次要的辅助。

　　引导新习惯不仅便捷

　　打浦路上的来伊份，不大，开了10多年，生意从未清淡过，最近2年，更是红火。

　　一来，这里居民区特别密集；二来，店门外不远就是公交和地铁站；三来，周边还有几家不大的旅馆。客流，从来都不缺。但，更重要的，是它“不落伍”的癖好。

　　黄老先生是店里常客，10年前，他付款用现金或者刷卡；2年前，他用支付宝；1年前，他用微信支付。“只要外面流行啥，店里就有啥，我用智能手机，就在店里跟着学新支付。”黄老先生笑道，新支付原本不习惯，可一旦用了，还真方便。

　　来伊份还让黄老先生省了不少去菜场的时间。最近1年，店里有了水果、肉类订购服务。顾客来买休闲食品，顺带可以订购新鲜果蔬，1天后，货品由供货商送到家，也可以让顾客来店里自提。

　　“圣诞节前，最新订购的是陕西猕猴桃，以前只吃过新西兰猕猴桃，陕西猕猴桃还真没吃过。”黄老先生订购了尝尝。

　　其实，引导消费新习惯的，不止来伊份，九又四分之三咖啡馆二楼有一个9平方米的亭子间，就是专业改造后的心理室。

　　“开一个不一样的咖啡店，不止是喝咖啡，还可以在这个很舒服的地方，让有需要的人得到专业的心理支持服务。”店主楼莉说，她有心理咨询师执业资格，也认识不少心理咨询师；而过去的职业经历告诉她，只有一些有实力的大企业，才会把专业的心理支持当成员工福利，就像体检一样定期提供，而在更多时候更多地方，心理支持，并没有被当成一回事，甚至被“污名化”。

　　或许，没有多少咖啡店会提供心理支持服务，但创业如果能挖掘消费需求，引导消费习惯，一定有益有用。“那些接受了心理支持服务的客人，有周围的居民，也有咨询师朋友带来的客人，他们年龄不同，身份各异，都经受了各种心理困扰，专业服务能帮他们明朗起来。”楼莉说，开家店，不稀奇，开店开出新意，这才是创办九又四分之三咖啡馆带来的成就感。

　　记者手记

　　创意，为了机遇

　　一辆手推车，正穿墙而过，但时光仿佛凝固，永远都是“现在进行时”。

　　站在伦敦国王十字车站，头顶上是九又四分之三车站标识，看着哈利·波特的手推车正穿墙而过，有趣。一个风靡全球的童话，原本就是一个天才创意，面对这个创意生发出的新创意——穿墙而过的手推车，你忍不住会心一笑。

　　创意无止境，如今，九又四分之三的想象力延伸到了申城社区商业。

　　目前，申城18-35岁的人口逾800万，60岁以上老年人口逾500万，80后、90后成为消费主力和消费趋势的引领者，银发经济则成为重要经济增长点。消费者更加追求消费过程的服务和体验，讲求品牌和文化内涵，消费个性化、便利化、体验化特征日益凸显。

　　变局在，机遇就在，各种商业创意应运而生。如何用特征鲜明的社区商业创意，既顺应消费需求，又引领消费需求；如何开发有创意、可持续、可复制的商业新模式，值得所有拥有创业梦想的人们去探索、去尝试。姚丽萍

　　【相关链接】

　　三种新模式引领申城社区商业

　　伴随互联网发展，消费便利化程度提升，商品流通环节减少，居民通过网络购买大量外省市和国外商品，本地商业市场份额日益分流，境外商品更以其品质、服务和价格的全方位优势，大规模分流本地中高端消费。

　　市商务委向市人大常委会报告显示，“十二五”以来，上海商品销售总额年增速分别为23%、17%、12.5%和11.4%，社会消费品零售总额年增速分别为12%、9%、8.6%和8.7%；今年前三季度这两个指标增幅进一步回落到6.1%和8%，而在“十一五”期间，本市商品销售总额、社会消费品零售总额的年均增速分别达到23.7%和14.9%。

　　面对如此变局，大力发展社区商业，提高便利便民水平，优化社区商业空间布局和服务功能，加大对新业态、新模式的发现和培育，尤为必要。目前，申城已形成3种较为成熟的社区商业模式——

　　■ 基于服务精细化的定制模式。对消费群体进行精准分类，提供个性化定制服务。比如，食行生鲜通过为消费者推送符合其偏好的商品，并采取预定配送、以销定产模式，在满足消费者个性需求的同时，将生鲜储运的损耗降到最低。

　　■ 基于主体集成化的O2O模式。通过信息化网络、营销网络和物流网络的三网合一，实现社区实体店和网络零售商之间线上线下的渠道融合。比如、大润发、苏宁发挥实体店优势，采取线上线下同质同价策略，并将实体店作为中转站和自提点，实现门店互动、资源共享。

　　■ 基于运行平台化的云网端一体化模式。整合社区各类商品和服务资源，建立交流体验云平台。比如，“小区无忧”以社区为单位提供包括物业、外卖、出租车、家政、快递、开锁、搬家、维修、送水、洗衣、宠物医院等各类服务信息，并集成在手机App上，为社区居民日常生活提供一站式便利服务。

　　本报记者 姚丽萍