生态肥料滋养果树

　　这两天，上海赢宇果树专业合作社的150亩梨树进入丰收季，“预计8两以上的大果超过60%”。

　　在崇明，种梨不是新鲜事，但合作社负责人施利平引进的韩国黄金梨却是上海滩上独一份。“黄金梨种植难度高，我们从砀山请来专家和技工，还要舍得在设施农业上多投入。”在这片梨园里，既有抗风设施、防鸟网、自动喷淋设施，还有专门施肥打药的地下管道。

　　梨园所使用的肥料也有讲究，施利平用蛸蜞和大豆自制有机肥滋养果树。“大豆和蛸蜞粉碎后，用开水泡两三个月，发酵成为酵素肥料，通过地下管道输送到树根下。”施利平从不用除草剂。“没必要把杂草赶尽杀绝，杂草和梨树争肥，那就多施一点肥，在今年这种情况下，杂草反而能为土壤保湿降温。”

　　平均甜度14度，果肉细嫩多汁，“崇明水蜜梨”因此得名。“今年8、9两一个的大果可以卖到10元一斤，9两朝上的则要12元一斤。小果则准备熬成梨膏，进行深加工。”

　　岛上引种热带水果

　　同样是在崇明岛，三耘果蔬合作社则把热带的红心火龙果种到温带来，最近正是采摘旺季。其负责人沈新华告诉记者，为了摸索最佳种植方式，他在果园里设置了多个对照组。“大部分大棚按照常规方式种植，少数则在施肥、洒水、阳光、苗体等方面进行调整，对照比较找到最好的方案。”他的百亩果园，是崇明“瀛花一号”火龙果新品种引进及配套栽培技术的研究与示范点。

　　人工除草、养蛙吃虫、施有机肥，沈新华的火龙果堪称生态种植，仅仅两年就小有名气。“去年有位顾客18次自驾来购买，今年又已经来了两次。”相比越南、海南等地的红心火龙果，崇明火龙果价格也不便宜，零售价100元3只，120元4只。

　　品质为先做响品牌

　　火龙果、蓝莓、猕猴桃甚至还有铁皮石斛，上海郊区新品种不少。尽管面积不大，附加值却高。地产水果种植面积减少了，果农却仍然增收。

　　“从上海的地理环境来说，桃、梨、柑橘、西甜瓜依旧是主要品种，随着设施农业和技术水平的提高，解决了葡萄等品种的落地栽培问题，它们成为地产水果的主力。”上海市瓜果行业协会会长范红伟表示，近年来，本市的西甜瓜、柑橘、蟠桃、露地葡萄的种植面积不断减少，2010年，本市果树面积为31万亩，去年减少到了25.7万亩。但因为品质提高了、品牌做响了，部分品牌水果反而供不应求。而火龙果、猕猴桃、蓝莓、樱桃等小品种，成为都市休闲农业的新路子，堪称“画龙点睛”。地产水果正以区域品牌+企业品牌的形式，在“方寸之间”施展手脚，用高品质卖出好价格，和进口水果争夺中高端市场。

　　本报记者 张钰芸 通讯员 袁亚祥