优雅序曲 橄榄油黑醋

　　甫一落座，服务员端上了餐前面包，边上是黑醋橄榄油蘸料,西班牙和意大利风格的结合。橄榄油包围着黑醋，烤的酥软的面包蘸上这橄榄油黑醋，先是淡淡的果香味，而后是黑醋的微酸，两者互相刺激着口腔和鼻腔，沉睡的味蕾瞬间被唤醒。 

　　拉开序幕 花菜培根汤

　　地道的西餐由一道汤开始，花菜培根汤用的是最简单的花菜、培根、奶油、洋葱。先将洋葱和花菜入锅炒掉水分，洋葱的香味和花菜的清甜才能被最大限度的激发，这个过程需要45分钟，不能太焦也不能太湿。炒干后的食材加入培根等继续炖煮半小时，打成浓汤后滴上几滴特制的葱油。奶白的汤底点缀着翠绿的葱油，特别清新，一定要慢慢品，才能够品尝出清新和温暖。

　　精彩前奏 藜麦虾色拉

　　如果说一道汤让你感觉到惊艳，那么色拉的好坏会让你感觉到厨师的用心。满满一盘缤纷色拉，有来自比利时的白、紫两色的玉兰菜以及红色的蜜豆、粮食之母“藜麦”，伴随着主厨特别调制的香槟醋，两只剥了虾壳的智利大海虾裹挟着柠檬皮和芝士静静地卧在蔬菜的上方，五颜六色，缤纷好看。

　　智利海虾已经挑去了沙线，可以直接大快朵颐，伴着柠檬和芝士一同吃下，细细咀嚼虾肉甜味十足，清新的柠檬味充满口腔，回味又是淡淡的奶味。

　　完美乐章 享牛排本味

　　所有的准备都为了明星的出现，那么这里的主菜绝对不会让你失望。澳大利亚谷饲100天的和牛，三成的熟度，表面带着焦黑的烤纹，端上桌时弥漫着一股浓浓诱惑的肉香。用刀尖稍微用力即可切开牛肉，肉质异常松软。除了薄薄的边熟透之外，其余肉质呈红润亮泽，吸睛的同时让人胃口大开。

　　肉质细腻，口感极佳，醒过的牛排，肉汁被充分锁住，边咀嚼边溢出，肉香味洋溢在口腔内，周围少许肥肉，不太油腻却异常细腻滑润。服务员会为你加上现磨的胡椒，立即把牛肉味升华到极点，能明显地感觉到一股浓浓牛油的香味。与其他牛排比起来，口感更加的细腻，让你的舌头体会一种奇特的美妙之感。

　　最后，一份水果配上一份蓝莓蛋糕，作为谢幕。走进500西餐厅就像走进了音乐厅，一个顶级的厨师，就是一个音乐家，完美的指挥着整个过程，让食材与技艺最完美地呈现在食客的面前，500西餐厅，就是这样一个充满“音乐家”的地方，你准备好了吗？　　　　   东马