老早子,骆驼祥子辣老北京拉人力车个辰光,上海滩也有搿种车子,不过名称叫“黄包车”。为啥叫“黄包车”呢?因为车主为了让车子更加醒目,方便招徕生意,辣车子浪涂刷黄漆。另外就是上海人讲腔调,突出“包车”两字。当时有铜钿人家自备车辆搭仔车夫,打扮得明光锃亮。比黄包车高级一点嗰是三轮车。三轮车车夫勿需步行,只要用力踩踏。速度快,省力气。上下桥,车夫往往立辣车子浪向用力蹬,像跑步机。假使坡度实在太陡,车夫就下车一步一步拉,蛮吃力嗰。
除脱黄包车、三轮车,当时辣马路浪向跑来跑去嗰,还有独轮车、劳动车(人力板车)、老虎榻车(大型人力板车)以及三轮车个兄弟——黄鱼车。黄鱼车个结构原理,同三轮车差勿多,只是远远呒没三轮车考究。因为三轮车要载人,需要讲派头,黄鱼车只是运货,好用就好。为了要尽可能多装货,黄鱼车就尽量简化结构,最后就只有铁框加轮子加传动链条。伊个特点是车身轻、能吃重、成本低、使用灵活。据说埃息辰光十六铺鱼市场里卖黄鱼个鱼贩侪用搿种车子,所以大家叫伊“黄鱼车”。
几十年过去了,黄包车、三轮车、劳动车、老虎榻车……已经勿见踪影,独独当时不上台面个黄鱼车,现在还能经常辣马路浪看到。早浪向卖大饼油条嗰,白天卖杂货嗰,夜里卖烤串、麻辣烫嗰,尤其是菜贩,侪欢喜用黄鱼车。
我朋友老良是一个菜贩,当初伊刚刚开始做搿门生意个辰光就买了一辆黄鱼车。当时交关摊贩只晓得摆地摊,老良辣黄鱼车浪搁块木板就能做生意,木板下面放货物。勿管是出摊,还是去批发市场进货,侪邪气方便。
老良黄鱼车浪向个菜品随季节变化,有辰光是毛豆、豌豆,有辰光是韭黄、豆苗,有辰光是芦笋、竹笋等等,不变个“当家花旦”是青菜。我最欢喜个是浦东小塘菜。小塘菜个“塘”古代指“堤”,所谓河塘就是河堤。乡下开河,或者疏浚河浜,烂污泥堆辣河浜两边,成为河堤。辣堤坡浪向种菜斜气适宜。小塘菜是优良品种,据说最早出辣花木地区龙王庙一带。老良黄鱼车浪向个小塘菜呒没浸过水,既不翠绿得张扬,也勿是恹恹个无精打采,是一种正常过日脚个气色。吃口好,酥而糯。大冷天,小塘菜煮冻豆腐,热乎乎,美到心里去。