3:00~5:00

　　占地500亩的上海农产品中心批发市场，是上海最大的综合性农产品批发市场之一。3时，整座城市早已沉沉睡去，这里的生活却早早开始。在市场入口，排队进入的车辆排着长队，市场内灯火通明人头攒动，人们忙忙碌碌进进出出，讲价声、搬运声、说笑声在耳边此起彼伏，这场景出现在万籁俱寂的清晨，显得突兀又魔幻。

　　上海有两种菜市场，一种是老百姓家门口的小菜场，一种是为小菜场提供货源的批发市场，上农批就属于后者。每天凌晨，成百上千辆大货车将新鲜食材从全国各地运到这里，再由一辆辆小车运到上海大街小巷。它就犹如一台巨大且精密的机械，在夜幕中全力运转。

　　市场内共有2014个档位，按供货品类分为7大交易区，肉类、水果、干货……每个区域都有各自独特的味道，装着货物的电三轮在人流中穿梭自如。就在这里，日均进出2万多人次，2018年交易的货物总量足有160万吨，交易额超过135亿元。

　　在此工作的人们来自五湖四海，勤奋到无以复加，每天起早贪黑已经是生活常态。在蔬果区的一家摊位前，一辆来自南通的大货车正在卸货，搬运工将南瓜、冬瓜等新鲜蔬菜卸下堆放整齐，老板娘一边算账，一边和伙计们聊着天，不时有买家过来付钱取货。仅这一个摊位，每天都要卖出几十吨的果蔬。老板来自山东，到上海经营蔬菜批发生意二十多年了，深夜开工已成习惯，一直要忙到中午才能休息。“不觉得累，每天忙忙碌碌的很充实。”

　　5时，天蒙蒙发亮，一辆辆小车满载着蔬果鱼肉离开市场，散入夜色之中。几个小时候后，这些新鲜食材出现在市民的菜篮子里，很少有人知道在这一传递实现的背后，许多人彻夜不眠地忙碌了一宿。 

　　本报记者 李一能