A18:上海闲话/星期天夜光杯
     
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2019年09月22日 星期日 放大 缩小 默认   
德大西菜个味道
辛旭光
  文 / 辛旭光

  南京路到成都路高架搿段,朝东一百米,是人潽出潽进个人民广场;朝西一百米,就是梅陇镇伊势丹之类个高档消费商圈。离高架东西各一百米个路段倒是勿算特别闹猛,勿过,我还是看到了像德大西菜社搿类能够代表老上海风貌个地方,心里向还是生出交关感慨。

  记得上世纪80年代个某一天,我和未婚妻到南京西路凤翔服装店,去定做结婚搿日新娘子着个大衣。先到隔壁布店里拣了一块质地厚实个蓝颜色麦尔登呢料作,还是英国进口个口来。裁缝师傅上上下下尺寸量好,笑眯眯个翻开一本服装杂志,拨阿拉参考式样。伊推荐阿拉做埃种肩衬加厚个立领收腰喇叭裙,小姑娘蛮满意个。样子拣好,一算价钿,搿身衣裳个人工费比料作还要贵。定做个流程是蛮考究个,前前后后差勿多要两个号头,当中还来试穿过一趟,等到第三趟再来,阿拉终于拿搿件新衣裳带了回去。回去个路浪经过德大西菜社,介开心个日脚,阿拉决定进去开开洋荤,讲是讲开洋荤,但阿拉两家头只敢点也只会点罗宋汤炸猪排。吃好以后还要了杯咖啡,我埃歇比较洋盘,勿识货帮女同志多叫一份甜品。就搿能,两家头用脱五块多洋钿。

  时隔三十几年,阿拉两介头齐巧又经过德大,决定故地重游。刚刚坐定,一个服务员就走了过来,搿是一个中年阿姨,只听伊用有点机械个语气问:“罗宋汤、炸猪排?”我心里向有眼勿适意了,经过三十几年,外国也去过了,正宗个西菜也吃过了,勿像从前勿领市面,再加皮夹子里“弹药”充足,当然要点特色菜嗰。

  我问服务员:“亻那德大是啥个菜系啊?”伊回答我,是德国菜。乃末我就老爽气个点了牛尾汤加德国猪手。对方一听,噢哟,今朝碰着懂经模子了!伊继续问:“小杯咖啡勿加糖?”我反过来问伊:“勿是埃种一口闷个意式浓缩咖啡口伐?”哈哈,搿能两三圈暗号一样个问答下来,大家也算是相互之间搭过脉了。

  接下去搿位服务员勿管是上菜还是换盆,侪是轻手轻脚,态度也客气交关。德大西菜个味道还是老样子,混合了蔬菜末跟芝士个牛尾汤浓郁鲜美,德国猪手分成三块,配了几片酸黄瓜,咸香馋人。德大西菜社搿块牌子到底还是硬质嗰,国营老字号个名气也勿是呒没道理嗰。

  德大西菜社搿杯22块个咖啡,勿但是当场烧起来嗰,外加还经过了一百多年来个品质考验,曾经个才子佳人们买伊账,后来个老克拉们买伊账,我相信,现在五十岁朝上、欢喜搿一口个上海人仍旧是买伊账嗰。

  结好账,阿拉两家头准备离开,辣两楼转弯角子浪向个等位区域看见一套硬木法式沙发。茶几收作得清清爽爽,单人沙发并排轧辣一道,看起来有点私密性,让我记起了玫瑰花个浪漫。时隔三十几年,我仍旧记得德大西菜个味道。所以,我搭太太约好还会再来嗰。

     
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