每年的9月底，德国的空气中就充满了令人燥动的啤酒味。初秋时节，阳光的味道、啤酒的芬芳，勾勒出慕尼黑这座城市的生活基调，一年一度的啤酒盛会从不缺席。

　　要知道德国人爱喝酒是出了名的，说起德国的美食，绕不开的就是啤酒。在德国有超过1350个酒庄，生产的啤酒达5000多种，街边随处可见“啤酒花园”。

　　这场啤酒爱好者的狂欢节不仅吸引了巴伐利亚人民前往，更是带动了全球每年近700万游客前来感受“大口喝酒，大口吃肉”的狂热气氛。

　　啤酒节广场上的游乐场里有很多适合家庭娱乐的项目，像大转轮、旋转木马等等老少皆宜的传统娱乐。

　　啤酒节里，无数各具特色的小店把整个游乐场装点得生动活泼，游客可在这里买到纪念品、巴伐利亚的特色美食，或是参与游戏，还可以赢得各种可爱的玩具。

　　金秋十月来到德国，还有什么比大口喝着啤酒，啃着大猪肘更爽的事情吗？

　　在12声礼炮声中，市长宣布开幕并用锤子锤开金属龙头，将第一杯酒倒入特制的大啤酒杯中并一饮而尽，预示着啤酒节正式开始了。这一仪式，被称为“第一桶啤酒的开饮”。

　　除了喝酒之外，帐篷外也张灯结彩，很有节日氛围，各大啤酒厂组成的游行队伍也会在啤酒节开幕这一天在当地城市的市中心绕城游行，人们也纷纷上街载歌载舞。

　　啤酒一直供应到晚上十点半，这时乐队齐奏安可曲目，人们慢慢从啤酒节帐篷中撤出，意犹未尽，许多人仍会转战至通宵开放的酒馆续杯。

　　进帐篷喝酒是整个啤酒节的重头戏，今年啤酒节期间有17个大的帐篷和21个小的帐篷。这些帐篷每年建而复拆，坚固又精美，最大的可容纳近万人，这实际上就是一个超大型的饭店，除了啤酒以外，还有丰富的美食菜单。

　　啤酒节的场地很大，你可以从成片的帐篷和活动中自行选择。先在大街上走走，了解你的方位（并浏览想吃的美食）。

　　节日期间有这么多大大小小帐篷，很难决定去哪一个，那么现在就为大家精心挑选一些较为受欢迎的帐篷：

　　Schottenhamel：是这个帐篷开启了一切！节日的第一天中午，第一桶啤酒就是在这里被市长打开。

　　HofbräuFesthalle ：被认为是“美国的帐篷”。你会发现有很多大学生和国际旅客在这里。

　　Fischer Vroni：这里供应烤鱼和其他菜肴。如果你不喜欢其他帐篷里提供的肉和土豆等菜肴，请到这里来。

　　Pschorr-Bräurosl：这是更传统的帐篷之一，由Heide家族管理了七代。这个帐篷里聚满了当地人。 姚鑫

　　饮食

　　慕尼黑大猪肘

　　在德国，外酥里嫩的大猪肘享誉世界，配上土豆丸和解腻的酸菜，味道十分赞！这时候一边吃肉，一边喝着大杯的啤酒，是真的很过瘾！ 白香肠

　　白香肠作为慕尼黑传统地道食物，你一定要尝一尝。相传在19世纪，白香肠是一位餐厅老板正打算煎香肠时却发现肠衣不够用，于是只好用猪肠做肠衣。为了不使香肠爆开，便采用白煮的方式。就这样的一次偶然发现，竟然成为了后来风靡全球的美食！

　　吃白香肠也是有讲究的。传说一定要在中午12点之前吃！而且肠衣是不吃的，要把肠衣切开，蘸着芥末吃。

　　心形姜饼

　　在慕尼黑啤酒节，随处可见心形姜饼。有的人会将它挂在自己的胸前。心形姜饼上会有各式各样的图案和文字。这些文字全都是一些诸如“Ich Liebe Dich”（我爱你）等特别美好的浪漫情话和问候语。

　　金金