成人的肠道内寄居了上千种细菌——而且组合人人不同。已有研究发现,胖子的肠道细菌群,跟正常体重的人大异。
美国埃默瑞大学(Emory University)病理学系副教授Andrew Gewirtz在《科学》上撰写研究报告,他和同事把肥胖小鼠肠内的细菌,移植到正常的初生小鼠体内,结果小鼠胃口大增,还出现代谢综合病的种种病征,如血中胆固醇水平过高、高血压和胰岛素抗性等。
Gewirtz指出,这显示肥胖也可以从环境承袭得来。他推断,现代生活的种种元素,包括抗生素的使用和食水变得洁净,改变了肠道细菌族群的平衡,埋下了肥胖的祸首。
研究组正尝试揪出肇事的细菌,但他们认为即使找出元凶,也不代表我们就能一下子解决全球肥胖问题。因为肠内细菌族群的平衡来得复杂而微妙,即使抗生素也不容易铲除某个特定对象;反之还可能带来新的难以预料的影响。