在汾阳花园的老洋房里，10桌香席摆开，四五人围一桌而坐，鸦雀无声。香案上摆放着各色精致典雅的香炉、香盒、火筷、灰押等。其中有些器具是被誉为中国香学第一人的台湾学者刘良佑设计制作的。

　　书写心得

　　品香师将烧红的炭块放入香炉的灰中，用灰盖住；取出切成细小如芥子的沉香木屑放在灰上，让炭透过灰层把香气逼出。品香师细心地调节灰的厚度和密度，使得香气达到最好的效果。然后她将香炉传递给香友。香友以左手掌托住香炉，右手拢在香炉口沿，低头吸气，脸转向侧边吐气，如斯者三，静心品味。当日所品四味香乃沉香中的极品棋楠，有紫棋、黑棋、白棋和蜜结。尤以蜜结最为珍稀。一位刘良佑的女弟子说：“这次师母将老师收藏的那块蜜结全部分给大家用于这次来上海的香席用，用完就没有了。”

　　品完香后，每位参与者还要用毛笔在狭长的香笺上用优雅的文字写下心得。由于香的气息捉摸不定，这不仅考验人嗅觉的敏感度和对香的理解，更需要丰富的想象力和诗人的才情。

　　历史悠久

　　中国香文化始于春秋之前，至唐代已发展到鼎盛。鉴真和尚东渡，将与佛教有密切关系的熏香文化带到了日本。日本的香道与茶道、花道至今流传，然中国的香文化却失传了。被誉为中国香学第一人的刘良佑在台北故宫从事研究工作时曾困惑于一些古代器具的用途，后经查阅史料才知道这是古人的品香工具。从此这位古陶瓷专家走上了研究和重振中国香学之路。上海博物馆也曾聘请其作专题研究工作。刘良佑2007年去世，但其创立的台湾中华东方香学会继续着对中国香学的研究和传播。这次来沪交流的多为他第一批弟子。

　　心性修炼

　　近年来，沉香的收藏和品赏在国内方兴未艾。沉香的价格据说比10年前涨了百倍。高级别的香材价格每克以万元计。如同其他收藏领域一样，赝品也随之泛滥。更不乏有人以夸富斗富的心态在玩香。对此，刘良佑在上海培养的香学弟子大熙对记者说，品香的过程是心性修炼的过程。懂得品香者，每次只需要些微香屑就能达到最佳的效果。台湾大学刘静敏教授在《灵台湛空明——传统香文化赏析》的讲座中提到，关键不在于香材的贵贱，而在于品香者自己心灵的境界。　　  

　　本报记者 林明杰