起火的小吃店位于一排砖木结构老房子当中，如一家起火，难说不会“火烧连营”。据目击者介绍，事发时厨房炉灶在熬制猪油，店里的伙计去照应后堂的食客，忘记炉灶上的油锅，不料油锅腾起大火，店里食客落荒而逃。

　　火灾使得店门前搭建的大约5平方米的厨房付之一炬，门面上的招牌已被完全烧毁，部分棚顶烧穿。

　　环卫工人陈庆亮正在百余米外用高压水枪冲洗垃圾箱。发现火情，他毫不犹豫骑上三轮车往火场驶去，车上载有小型水箱并配备水枪。陈师傅回忆，当时屋内还有人没出来，火和烟封住了出入口，火势渐弱后，困在店里的老板娘才得以跑出。事后，陈师傅被人谢个不停。