美国南卡罗来纳大学对在1971年至2002年间参与生活方式调查的4万多人进行分析，结果发现，55岁以下男性每周喝28杯咖啡导致死亡风险增加56%，55岁以下女性死亡风险则增加一倍。不过，研究未发现喝咖啡过多对55岁以上人群有不利影响。
研究共同作者、南卡罗来纳大学助理教授隋雪梅说，有关咖啡因对人体的影响一直存在激烈争论，他们的研究提供了新见解。
