阎祖强透露，刚过去的2014年，本市食品安全风险监测总体合格率为96.7%，集体性食物中毒事故报告发生率为0.52例/10万人口，市民食品安全知晓率总体得分80.4分，上海食品安全总体状况继续保持有序、可控，全年未发生重大食品安全事故。同时，监管“重拳”之下，全市相关监管部门2014年共注销或吊销各类食品生产经营企业证照7400多张，共查处食品安全违法案件8400多起；罚没款金额5500多万元。大力推进食品安全网格化建设，全市221个街镇全都建立了监督所，将问题发现在基层，解决在基层。

　　近日，复旦大学公共卫生学院一份有关“苏浙沪儿童普遍暴露于多种抗生素”的研究引起公众广泛关注。这项研究针对江苏、浙江、上海1000多名8到11岁的在校儿童尿液进行检验，结果显示：近6成儿童检出尿液中含有抗生素。阎祖强表示，这个问题涉及医疗、合理用药、食品种养殖等多个环节，起因可能是比较复杂的。除了合理使用抗生素，监管部门在食品种养殖环节也用严格标准规范抗生素使用，加大抽检力度，今年会布置专项抽检。

　　作为新生事物和新兴业态，网上海外代购药品和第三方网络订餐平台的监管成为市民关注的热点。阎祖强表示，国家有关部门有严格的法规监管。而海外代购药品，要有我国监管部门的批准文号。

　　对时下火爆的第三方网络订餐平台，阎祖强表示，实体餐饮店有严格的监管法规，而虚拟世界的新兴业态管理，有关部门也有所作为。比如网上订餐平台商户不能提供冷菜、冷盆、色拉等高风险食品，送餐时间限制在两小时之内，温度控制也有要求、防止变质，配送人员要具备合格证。

　　阎祖强特别提到，前些时候到大众点评网，探索将第三方订餐平台的用户评价大数据和监管部门的监管大数据进行对接，让消费者“用脚投票”。