研究人员请一些学生参与多吃蔬菜水果的试验，仅6个星期后，学生的皮肤色泽就得到改善。 

　　据介绍，因为许多蔬菜水果中含有大量类胡萝卜素，这类物质具有金黄色泽，如果大量摄入就会在皮肤颜色上有所反应。 

　　研究人员说，人们普遍知道多吃蔬菜水果有好处，但有些宣传中的好处过于抽象，而外貌改善是能够直接看到的好处，也许可以形成更强的动力。