引进评弹提升品位
家住延长路的竺秀勤老先生有一个雷打不动的习惯:每周五、六、日这三天,都要走到附近共和新路上的宋园茶艺馆,坐下来品香茗、听评弹、赏茶艺,只要花区区10元。“我退休后就一直来这里,已经12年了,10元一杯‘公益茶’,用的是上好的茶叶,价格从来没有涨过,阿拉老百姓非常享受!”
宋园茶艺馆是上海国际茶文化节的发祥地和“全国百佳茶馆”,毗邻闸北公园,周边环境典雅宜人。有这样好的地理条件,宋园茶艺馆却没有对顾客“漫天要价”,而是坚持以价廉物美服务大众。
1998年,宋园茶艺馆引进评弹演出专场,邀请上海评弹团等沪苏说书名家,每周三天坐堂演出,为茶客、食客带来了惊喜。文化品位提升了,但“亲民”的风格没有变。客人们只要花10元钱买一张入场券,就能在大堂边喝茶边欣赏评弹艺术。“味道好极了。”竺秀勤老先生一退休,就成了这里的常客,他说:“喝的是开化龙顶、苏州碧螺春或龙井,看的是艺术水准很高的评弹节目,实在太划算了!”像竺老先生这样的忠实“粉丝”,现在已经有一大批。一位来自浙江萧山的老听众,经常在双休日一早坐火车赶到宋园,上午听书,中午吃一点宋园的特色茶菜,下午继续品茗后,才赶回家。
平时,宋园推出的中外茶艺茶道表演,观众还是只要花费10元,就能“端着茶杯慢慢欣赏”。一些小情侣也喜欢到这里品茗“撇情操”。
一年补贴数十万元
为了降低成本,宋园通过从各省市茶叶产地直接采购等方式平抑茶价,但这一块还是“入不敷出”,不过,就是前一阵子茶叶价格猛涨时,宋园的“公益茶”价格仍“岿然不动”。经营方从其他方面的赢利中补贴“公益茶”,每年要补贴数十万元。
总经理顾剑林说:“经商不能忘了公益,‘反哺’顾客是应该的。”据顾剑林介绍,他们下一步准备推出上海“老克勒”私房菜、新茶菜等。
闸北区区长翁祖亮在实地察看之后,对宋园茶艺馆坚持“公益茶”的做法给予充分肯定,要求宋园保持“亲民”的风格,成为老百姓“能进来、想进来、进得来”的大众休闲好场所。
目前,宋园又对茶艺馆的内部文化环境进行了重新布置,新展出了50多张反映上海茶馆、茶业贸易等内容的珍贵历史老照片,供客人参观。