小时候，南通老家的院子里种着一丛齐肩高的藿香，外婆会用藿香做好多我们爱吃的食品。大伏天早晨，她必定摘些藿香叶子，洗净后，用烧沸的天水冲满一大壶茶放在井水里凉着。我们玩得满头大汗时，会溜到堂屋里喝几口冰凉的藿香茶，顺手到桌上的淘箩里抓几粒用藿香焐的蚕豆塞到嘴里。后来我们搬家到了上海，藿香便在我的生活中消失了，但外婆的美食却深深留在记忆中：藿香粥、藿香焐蚕豆、藿香糕……有时梦见，醒来还咽口水呢！

　　前年，从朋友家移栽了两株藿香种在家里的阳台上，如今长得郁郁葱葱，阵阵藿香气总勾起我对儿时那些食品的向往，萌生了在妻儿面前露一手的冲动。

　　我还依稀记得做藿香粥的方法：摘一大把叶子洗净，用开水冲泡后凉一会，捞出叶子，将淘净的大米和“茶”一块倒入锅里熬成粥便是。

　　那天，考虑到家人多喜甜食，熬前我放了几枚和田骏枣，待粥冷却后又置于冰箱中冷藏了一小时。晚上，揭开锅盖，绿莹莹的粥面上若隐若现数点红，抿一口，甜而不腻，丝丝凉意沁人心脾。想不到这依葫芦画瓢做的粥竟馋煞了一家老小，成了抢手货，连我的那一小碗都被妻子巧取豪夺端去瓜分了，说是我小时候吃过了，该让她们多尝尝……

　　但之后做的“藿香焐蚕豆”却遭遇了滑铁卢，原本担心自己的一份会像粥那样被“贡献”，特意煮了满满一大碗。可家人稍尝即止，你看看我，我看看你,，皱着眉将碗推到我面前。我也搞不明白，这藿香豆味道咋就比外婆做的差那么远呢？

　　有了藿香豆失败的教训，做藿香糕时我不敢老呷呷（上海话：卖老）了。好在母亲得过外婆“真传”，到上海后偶尔摘到藿香叶时她也会做了犒劳我们，有一次还让我做过她的下手。于是我一遍一遍回忆着母亲的“非物质文化遗产”，又偷偷打电话讨教了老家的亲眷。自觉有十拿十稳的把握后，我笑嘻嘻地宣布，星期天请大家尝家传“藿香糕”。

　　做藿香糕得用七分粳米、三分籼米掺和后淘净，置事先榨好的藿香汁中浸半天，等摊开在通风处晾至七成干后，放在石臼里用石棒轻轻捣成粉备用。这样做成的米粉疏松、透气性好、粘性小、藿香味久蒸不散。亲眷说，当年我外婆只须用两只手指轻轻捻一下粉，就知道水分是否合适了。过湿，蒸熟的糕粘牙；太干，口感不滑爽。

　　那天准备就绪，妻子把买来的杏花楼豆沙馅交到我手里，问还要她做点啥。我听孙女在客厅里嬉闹，就故弄玄虚说：“我家这‘非遗’可传男不传女的呀！”她瞪了我一眼，巴不得地陪孙女“摇啊摇”去了。

　　我用的是20厘米的不锈钢蒸锅，三个蒸格都铺了湿纱布，分别把粉倒进去，用筷子轻轻抹平至2厘米厚，接着刮一层1厘米厚的豆沙馅，上面再覆盖一层薄薄的米粉，然后移到灶上用旺火蒸。不到20分钟，厨房里已是香气四溢，家人纷纷催我开锅品尝。但我卖足“关子”，坚持等糕凉透后才用小刀划成整齐的菱形端上桌。

　　此时的糕松软可口、清凉宜人，优雅的藿香里散发出缕缕温润甜蜜。儿子一口气吃了3块，说：“这糕要有个名称才好。”我正想作答，妻子说：“我看做这糕有七八道工序，太难为你爸了，就叫它‘老爸藿香糕’吧！”儿子拍手笑道：“真乃英雄所见略同啊！”

　　本以为三大块藿香糕，总能为自己留一份做第二天的“早茶”。没想到对门小胖夫妻闻香敲门，尝了后跷着拇指夸好，回家拎来上午游古猗园时买的南翔小笼作答。见我推却，才露了真意，要了大半块，说要带给老爸老妈尝尝哩！