近期的餐饮业主不太乐观，甚至忧心忡忡。由于众所周知的原因，致使高端餐饮，包括会所餐饮受到严重抑制；国家高度重视饮食卫生，连出“组合拳”打击假冒伪劣、有毒有害食品，假羊肉事件导致部分火锅业一落千丈；4-5月间的禽流感又让以家禽为主的餐饮业受到重创……一系列国家政策及天灾人祸，致使原本就过剩的餐饮业面临新的洗牌，优胜劣汰势在必行，然而，高兴的却是广大食客。今年以来，“老尤面道”2家店，却以一枝独秀的良好业态，博得越来越多食客的青睐，这其中有啥奥秘呢？

　　据了解，一贯力主创新经营的“老尤面道”始终以食客为“皇帝”，一切以大多数食客的餐饮需求为经营目标：物料好，出品多达400款，人均40元的平民定位，一支技术过硬的厨师队伍，这些都是构成“老尤面道”长盛不衰的主要因素。因此，无论风云多变幻，准确定位，其实是经营者理念发挥的结果。

　　众所周知，“老尤面道”的经营者是具有昔日达伶港丰富操作经验的尤辰先生。经过一系列的组合变化，创新品牌“老尤面道”又显勃勃生机，每个市头人气火爆便是明证。其创建的新概念川菜的又以快餐模式，更贴近食客心理需求，加上全方位的优质服务，为食客营造了新的惬意和温馨感。

　　“老尤面道”的出品能全覆盖各年龄段食客，难能可贵：从18元一碗的老味道阳春面到588元——2788元的宴席套餐尽可选择；坚持了多年的八项免费服务以实在的魅力吸引着新老食客：套餐餐具，每桌一份水果，每人一份饮料，15种高档调料，开胃小吃，快餐或捞面配送鲜汤，送打包盒，15分钟路程外送。 

　　这些细节服务，贴心到位，颇具诱惑力，也是一般餐饮业能想到却难以坚持做到的。“老尤面道”打造的是一个独特的餐饮模式，这样的模式，在餐饮市场竞争中越战越强，其“短(筹建周期短）、平（经营平民化）、快（投资回报快）”的发展思路，必将会给上海餐饮业带来新的气象。

　　“老尤面道”连锁一览

　　长宁店：虹井路866号（近上海动物园，泊车方便） 电话：021-62688766

　　徐汇店：漕溪北路749号2楼（近中国电信大楼） 电话：021-54247102