上海民俗隶属于江南汉民族体系，与周边地区差异不大。同为汉族，北方产麦，祭祀用饼；南方出稻，则用糕。但由于交通比过去方便很多，“糕饼”也合并成了一个词。在此背景下，上海曾独有、已消逝的年俗并不多。

　　祭灶

　　没了灶头，何处放灶龛？

　　春节，是传统民俗最集中的日子。祭灶，就是腊月廿四祭拜灶王爷。灶王爷，是玉皇大帝派出的“监察御史”，好似“纪律检察官”，也可视为“守护神”。在灶台上设一灶龛，龛内挂灶王爷画像。一把火烧了画像，就等于“送”他回去做“年度汇报”。祭灶时要摆祭品，多为甜、黏的食物，期盼他做汇报时甜言蜜语，如元宝糖（即粽子糖）、地栗等。上海本地人还会摆上茨菰，因为发音像“是个”，好让灶王爷连连称是。

　　灶王爷离家后，过年可以稍微放纵些，这就是传统婚礼可在腊月廿六举办，不用再挑日子的道理。到了正月十五，灶王爷汇报归来，家中要“接灶”，送上荠菜圆子、肉馄饨。

　　【点评】 现如今，上海的农家灶头越来越少。没了灶头，就没地方放灶龛和灶王爷画像。于是，祭灶不再，心里也就没了“纪检官”，头顶没有神明，就可以“全年放纵”了。心有敬畏，才会自律。人人自律的社会自然有序。

　　挂喜神

　　宗族淡化，远游不归家

　　喜神，指的是祖宗像。在《红楼梦》中有大年初一“挂喜神”的描述。过去没有照相技术，列祖列宗都有画像，由长子长孙继承，所谓“嫡传”。嫡传的长子长孙，就是“天生”的“宗族领导”。以往，大家庭都住在一起，并设有祠堂——也就是同一宗族的社区文化活动中心。女儿出嫁要先进入这个厅堂。因此，祖宗像也有保佑女儿“有喜”的寓意。

　　初一挂喜神，子孙要聚齐并跪拜。平素兄弟姐妹再不融洽，此时也必须和和美美，正是亲人和好的绝佳机会。

　　【点评】 宗族聚集一处的“定居”习惯早已被打破。上海是海纳百川的移民城市，相对缺少祖训束缚。没有世风“监督”，习俗很可能失传。上海人的日子过得又比较西方化——尊重个人选择，来去自由，还有不少人“说走就走”，常住海外。于是，初一全家团圆渐渐演变为不必严格执行的礼仪。“父母在，不远游”的说法只停留在书本上。子女对父母的尊敬和孝顺，至少在形式上已明显弱化。

　　兜喜神

　　四处兜风，不专属节日

　　这里的喜神，起初指的是“喜气”“福气”。年初一凌晨，女性结伴往“喜神”会来的方向走，类似春游。但是因为上海的许多马路并非横平竖直，常常是在兜兜转转，因此又被称为“兜喜神”，而北方则称之为“迎喜神”。

　　后来，“喜神”也被理解为女性“有喜”，成为“祈子”风俗。清朝时，这一活动很热闹。因为平时男女授受不亲，男性只有这一天可以在街上遇到陌生女青年。所以这类活动后来热闹到“有伤风化”的地步，女性可能被“吃豆腐”，所以被政府下令取缔。不过，执行得并不严格。直到清朝末年，仍有女性坐马车兜喜神。而到了民国时期，沪上小开出没，汽车出现。于是，年初一兜喜神，成为小开追姑娘的好机会——开车带女孩四处兜风。

　　【点评】 这一年俗的消逝，是好事，基于双重的社会进步：一是男女平等，女性地位不断提高，使得陌生女性不再“难得一见”；二是科技发达，汽车普遍使用，也使“兜风”不再局限于特定时段。 本报记者 朱光