超过半数观众爱买爆米花

　　上海影迷吴丽告诉记者，自己最喜欢的休闲方式就是逛完街看场电影，而看电影时一定会买一桶爆米花和一杯可乐。而在记者随机采访的观众中，有超过7成的人表示，自己曾在看电影的时候吃过爆米花。博纳银兴影城经理陈庆奕告诉记者，爆米花、可乐的套餐组合在影院所有的食物卖品中占了6、7成的比例，“因为爆米花几乎只有在电影院才能买到，它已经成为一种潜在的观影文化。”观众看电影，首先考虑的零食就是爆米花，其次才会考虑其他食品。

　　制作简单、成本相对低廉、利润相对较高这些因素，让大部分影院把爆米花和可乐套餐作为主推零食产品，大中小份的套餐价格一般为35、30、25元左右。某影院的一位清洁工人告诉记者，由于两场电影之间的清场时间非常短，有时只有2、3分钟时间，所以影厅一般会阻止观众外带零食。“爆米花的好处是清洁起来比较容易，哪怕是撒在地上或者座位上，也能很快扫干净。”

　　爆米花利润率超过票房

　　记者了解到，一家影院的收入主要由票房和卖品构成，票房收入需要缴税、分账、充基金，因而最后的利润并不高。例如一张100元电影票，5元需上缴电影发展基金，6.4元归院线公司所有，根据53%的分账比例，纳税后再扣除3.3元，影院可获得45.85元。如果再去除放映成本，利润率基本低于40%。在售票网站上售出的半价电影票，利润率就更低了。而爆米花的平均利润率则在60%至80%，有的甚至高达90%，远远超过了电影票。计算一下，如果通过票务网站卖出一张50元的电影票，电影院获得的利润远低于卖出一份爆米花、可乐大份套餐的利润。

　　时代今典院线副总吴鹤沪告诉记者，在美国，售卖零食成为影院生意相当重要的一块——好莱坞连锁电影院线某一年5000万美元的总收入之中，卖零食的收入高达2670万美元，甚至比票房还要多，其中有2240万是净利润。不过他同时表示，在中国，爆米花、可乐等食品的收入还不太可能与电影票房相提并论。根据记者对上海多家影院的调查，有多达3成的观众表示会自带饮料、食品。而在购买零食的人群当中，人均消费仅在20元左右，这与动辄四五十元的电影票差距甚远。

　　电影衍生品为何卖不动

　　在爆米花、可乐等食物卖品走俏的同时，电影衍生品的“遇冷”特别引人注目。记者走访沪上十多家电影院后发现，只有一两家影城有电影衍生品柜台，而且大多观众对电影衍生品并不十分“感冒”。在新天地UME影城的电影衍生品柜台前，半小时内都没有人来询问或者购买。UME影城的销售工作人员也证实了记者的观察：“像喜羊羊、熊出没的玩偶等，在影片上映时销量是平时的一倍多，其他的产品卖得很一般。”据悉，影片下档后，这些没有销售出去的电影衍生品只好作为会员积分兑换礼品。 

　　在好莱坞，衍生品收入能占到影片总收入的7成，远高于电影票房。记者曾在好莱坞环球影城内看到专门的电影衍生品商店，其中《变形金刚》系列、《超人》系列、《小黄人》系列、《怪物大学》系列，以及迪士尼的各类动画片衍生品都极受影迷欢迎。这些商品的品种并不局限于毛绒玩具，还有服饰、箱包、糖果、U盘、文具、摆件等，价格一般在10至30美元不等，和10美元左右的电影票比起来，也并不算贵。

　　旅日华人唐辛子透露，其实电影衍生品文化是需要慢慢培养的，例如日本电影院更可观的收入来自电影服装和道具，其中甚至包括演员在剧中穿的衣服，一件起码好几万日元，不少粉丝为此一掷千金。 

　　和好莱坞与日本相比，国内电影产业市场产业链还没有完善，国产电影收入近95%都是来自票房和植入广告，衍生品收入比较微薄。大部分国产电影并没有好莱坞大片那些脍炙人口的人物形象，因而除了国产动画片之外，国产电影很少有衍生品出售。偶尔有些影片，如《让子弹飞》当时上映时，曾有麻匪面具、笔记本等衍生品出售，但因为货源少、卖得又贵，倒让网上的那些便宜的仿制品火了一把。UME是沪上少数几家出售电影衍生品的影院，影院唐珠美经理告诉记者，内地的衍生品进货渠道很有限，他们出售的衍生品不少都是从香港直接进货的。

　　本报记者 张艺