成天在钢筋水泥森林中，讲究生活质量的市民或多或少要与保健品打交道，或自己吃，或给家里孩子老人吃。近年保健品市场日见红火，品种越来越多，功能越来越神。可人们最关心的，还是安全这点事儿。

　　昨天下午2时，记者随市食药监部门工作人员来到维韩保健品市场“例行检查”。

　　说起这个市场，人们可能并不熟悉。可它的另一个名字——凯旋门市场，很多人都知道。1999年开业至今，论营业面积和保健品的年吞吐量，称得上“上海之最”。记者就曾多次听街边保健品店老板拍胸脯保证：“朋友侬放心，我从凯旋门进货，东西正宗，价钿绝对便宜。”

　　周桂强是市食药监北站分所所长，隔几天就要来一次。昨天，老周走进一楼大厅，径直来到左侧第一家铺子，在柜台上要了一盒灵芝：“老板，这种灵芝的进货台账让我们查一下。”

　　老板顿了一下，拉开抽屉，翻出一堆单据和记录册。5分钟过去，没找到。一问伙计，说是前天进的货，来不及做账。以前来查台账和进货凭证，回答要么是没有，要么得翻垃圾桶里找。现在，问题多为记录不及时、不完整。查台账，可以了解小到一包一袋、大到一箱一批的保健品什么时候、从哪里来到这个市场，最后又在什么时候卖给了谁。

　　有没有“捣浆糊”的空间？也许有，但肯定会越来越小。

　　在四楼一个铺位，老周挑了一瓶进口维生素D3，查台账及进口批准文件。店主翻出台账，一行行焦急地寻找着。“不要急，维生素D3你进了80包。”眼尖的老周帮他找到了。像这种进口保健食品，中文标识、批准文号、中文说明书，一个都不能少。据了解，这样的例行检查，老周他们几天就要来一次。除了例行检查，还有飞行检查，所有信息都要核对无误。  

　　食以安为先，不容讨价还价。