当一串串青白的榆钱密密地蹿上枝头，顿时勾起了我的食欲。

　　我喜欢榆钱，童年时它就是我们的爱物，直接可以从枝头撸下来，塞进嘴里的，甜津津，美滋滋，嚼得满口都是香喷喷的。心里的那份得意与欢畅，禁不住就像手里的榆钱，从指缝里，从口袋里，一颗又一颗，跟随着，抛撒在身前身后，像我们心间涌出的满地洒落的欢笑。

　　榆钱的吃法很简单，除了直接上树，撸下来，一饱口福，还可以捋上一篮，洗净了，上笼屉蒸，直接蒸或掺上面粉做榆钱糕，都可以，尚未开锅，那灶间已弥漫一缕缕甘美芬芳，让围着灶台的我直流口水。榆钱还可以做粥，最好用粳米，粥刚开沸，将青青的榆钱投进去，稍稍焖上一会儿，赶紧开锅，撒点细盐，但见一锅的莹莹绿意，仿佛水面铺开的片片青荷，热乎乎的米香与榆钱的清香融洽地涵混在一起，轻轻地啜一口，那感觉哎呀，太美啦！不知不觉一碗榆钱粥就下了肚，再盛，呼噜呼噜一碗又吃完了，待吃得弯不下腰来，才心满意足、恋恋不舍地放下碗筷。

　　在民间，榆钱是一种吉祥树，因“榆”谐“余”，榆钱即余钱，是一种向往富足的朴素心愿。事实上，榆钱不一定能带来财富，却在饥荒年月里，不知救活了多少生命。榆钱吃光了，榆叶、榆树皮，皆成了果腹的食物……那天，坐在门前老榆树下，听年逾古稀的母亲讲从前的苦难生活，我的女儿扑闪扑闪着大眼睛，听得泪水汪汪。要不是母亲的怀旧，她哪里知道，一串一串的榆钱，是很好的食物啊。他们这一代，可是吃惯了比萨饼和麦当劳的。

　　不过，让他们尝一尝榆钱、枸杞之类的乡土野菜，了解祖辈们的辛酸往事，见识和亲自采摘春天里的鲜美野蔬，也是一桩有益的事呢。