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2014年06月09日 星期一 放大 缩小 默认   
守好食品安全防线
朱全弟 种楠
图为阳光房内均匀地铺着蜜饯原料
　　夏至杨梅开始红。日前，记者在余杭超山，一位姓朱的女士带我们上山去看杨梅，只见满坡的杨梅果子开始泛红，像一颗颗玛瑙深藏在绿枝中。朱女士说：杨梅树种在山上，不需施肥，只是一棵树要等上10年才能结果。杨梅除了成为当令水果外，更多的被做成蜜饯。在杭州灵鑫食品有限公司，我们参观了梅子等被加工成蜜饯的全过程：漂洗、糖渍、干燥、包装、检验、入库……每道工序都严格把关。在一座2000平方米的玻璃阳光房，记者见到梅子、葡萄等原料被均匀地摊开，在透过玻璃的阳光曝晒后，再送下一道生产工序。在塘栖古镇的“梅园”，我们看到梅子脱盐的工序，据工作人员介绍，这个工序需要10个小时，一点马虎不得。同行的上海食品安全工作联合会副秘书长袁蓓均看了后表示，食品安全是重中之重，生产企业守好第一道防线十分重要。

　　朱全弟　文　种楠　摄

     
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新民晚报社会·生活/长三角A20守好食品安全防线 2014-06-09 2 2014年06月09日 星期一