2.可将少量的苹果或生梨与未完全成熟的柿子混杂放在一起,装进塑料袋内,扎紧袋口,只要五天时间柿子便会脱涩软化。但此时处理的柿子往往不能久放,因此,一次性的促脱涩法加工不宜过多,以防吃不完而造成变质浪费。
文 / 李德复