中药泡茶(代茶)饮水是一种修身养性、慢生快活的方法。笔者近年来在临床中经常应用中药治病后，取性味清淡之品做茶饮防病养生，取得了较好的疗效。

　　中药泡茶应该注意的是，有些中药不能代茶饮水,有些中药不能长期代茶饮水。例如，银杏叶中含有毒成分,未经处理就其泡茶可以引起阵发性痉挛,神经麻痹,过敏等副作用。那么，哪些中药可以泡茶呢? 

　　通常可用于泡茶的中药有：枸杞子、陈皮、草决明、生姜、胖大海、薄荷、罗汉果、人参、西洋参、灵芝、杜仲、龙眼肉、莲子心、乌梅、山楂、紫苏、青果(橄榄)、茵陈、金钱草、鲜佩兰、鲜藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金银花、槐花等，以体轻质松味甘淡的叶、花、果、籽及鲜品类药居多。有些质硬、味苦、有毒、有刺激性类的中药，如龟板、黄连、附子、辛夷等中药不能泡茶。

　　许多人习惯自己配制一杯药材的“养生茶”。要提醒大家的是，中药泡茶和煎剂一样，需要根据中药的性能，结合自身体质、状态及时令等科学饮用，才能达到预期的养生效果，决不可信手拈来。

　　人们都知道中药有养生、疗疾的作用，但必须注意用量和用法。甘草虽然有补脾益气等功效，但甘草所含的甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用，可促进水、钠潴留和排钾增加，长期饮用甘草茶，会出现水肿、血压增高等现象。

　　在此介绍几味比较常用的单味药茶及注意事项。

　　枸杞茶：枸杞子5－10克，用沸水冲泡，加盖焖10－15分钟，代茶频饮。注意：由于枸杞温热身体的效果相当强，有高血压、面泛红光者不宜饮用；枸杞属于甘甜滋润的药物，脾虚便溏或腹泻者不宜使用；绿茶和枸杞不宜一起冲泡，绿茶含有的鞣酸有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。

　　西洋参茶：将西洋参切片或研成细粉，每次取3克置杯中，用沸水冲泡，加盖5分钟，可分数次饮用，饮时可加入少量蜂蜜。注意：阳虚体质者不宜。西洋参服用过量会令人过度兴奋、烦躁失眠。

　　桂圆红枣茶：桂圆、红枣各5颗，用沸水冲泡，最好将红枣划开。注意：由于桂圆、大枣偏热，多喝此茶容易上火，有感冒、咳嗽、咽痛口干者不宜喝。体质强盛的年轻人也要少喝，以免上火。

　　菊花茶：贡菊用沸水冲泡，代茶饮用。也可加入枸杞子一同冲泡。注意：菊花性凉，脾胃虚寒者最好少喝。阳虚体质的人，如果经常喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚。尤其是脾胃虚寒的人，经常饮菊花茶容易引起胃部不适。

　　值得提醒：泡茶一般冲水加盖五－六分钟后饮用，陶瓷、紫砂壶等茶具均可使用，药用泡茶时间以饭后半小时后为宜，不宜其他零食同服，以达慢养趣性疗疾防病之效。简而言之，西药疗急，煎药疗病，药泡防病，泡茶养性，各有门道。（作者为上海市中医医院副主任医师）