又到了樱花开放的季节，除了踏春赏樱，电视里也在播用樱花当食物的系列节目，关于樱花的美食就不得不提到盐渍樱花了，不但能在这个容易过敏的季节里止咳平喘宣肺，更有嫩肤养颜解酒的功效。

　　盐渍樱花的做法来自日本，选料需选八重樱的代表关山樱来制作，每朵樱花至少有20至25片花瓣，这样才能使冲泡出来的盐渍樱花朵朵绽放。制作盐渍樱花需经过除虫、水洗、盐渍、脱水、醋渍、阴干这些精细步骤后才能制作完成，最后还需封罐保存。

　　据现代医学证明，樱树含有丰富的维他命A、B、E，含有丰富的樱树酶，有抑制恶性肿瘤的功效，樱树还含有黄酮，有美容养颜、促进糖分代谢的功效。我想选择樱花食品的人们不单单是因为他的功效，更是因为在这春暖花开的季节，手捧粉色樱花时由内而外的那种幸福感。在这浪漫的樱花季一起手捧樱花吧！