根据陈大伯的推荐，会员中心找到了恩施藤茶正宗产区来凤县，连线了来凤县藤茶领导企业——湖北恩施向班贵藤茶有限公司的高管向总。向总说，藤茶学名是显齿蛇葡萄，属于落叶藤本植物。“我们土家人习惯称它为‘藤婆茶’、‘长寿藤’。 藤茶是选用从高山采摘的天然野生藤茶的鲜茎叶制成的，是土家族人世代都在喝的一种‘养生茶’”。 

　　苦而不涩，后口甘甜

　　清咽利嗓十分明显

　　向总解释说，藤茶之所以被称为“养生茶”，主要是因为它除了含有十几种氨基酸和硒、铁等多种微量元素外，还富含多种黄酮类物质，尤其是它所含有的二氢杨梅素，具有很好的药用和养生价值。藤茶含有一种天然植物霜，其有效成分主要是黄酮，含黄酮粗蛋白12.8～13.8，总黄酮平均含量为≥6%，最高检测含量为9.37%，是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高，故被称为“黄酮之王”。（摘自百度百科）

　　向总说，藤茶的口感苦而不涩，后口甘甜，喝过后明显感觉喉咙舒服、清爽了。“一般而言茶隔夜不能喝，很容易变馊，而藤茶的活性黄酮则不同，沏泡一星期还是可以喝的。”

　　据了解，因为藤茶不含咖啡因和鞣酸，没有其他茶类的饮用禁忌，所以特别适合中老年朋友作为日常的养生茶来喝。

　　选择正宗好品质藤茶

　　看清制作工艺是关键

　　向总说，现在市面上的藤茶种类很多，价格也千差万别。选择藤茶的关键是看品质和有效成分，好藤茶会在茶叶的表面有天然植物白霜，这说明藤茶所含有的黄酮类物质比较多，品质比较好。“想要喝到真正的品质较好的藤茶，首先得看它的制作工艺。”由于直接晒干、水煮杀青、炒青方式对藤茶的有效成分会有所破坏，目前比较先进的是经过物理生物工程工艺制成的藤茶，能够最大限度的保留藤茶的有效成分，而来凤县的藤茶正是采用的这种工艺。好藤茶经过泡制，茶汤呈金黄色，清澈透亮。口感苦而不涩，后口特别甘甜，稍微泡浓点，那种喉部回甘令人对印象深刻。另外，藤茶最好用刚煮开的沸水冲泡，不用洗茶，头道茶的有效成分含量比较高，倒掉十分可惜。而且藤茶比较耐泡，泡上3-4次都没问题的。

　　吴瑞莲