7月17日起，乘坐G、D字头的动车组列车出行的旅客，可以通过12306网站、“铁路12306”手机APP等方式预订，既可以订所乘列车餐车供应的餐食，也可预订沿途供餐站供应的社会品牌餐食。此次试点的供餐站共27个，主要是上海、天津、广州、南京、杭州、西安、沈阳、长春、武汉、济南、福州、厦门、长沙、成都、重庆、兰州等省会及计划单列市所在地高铁客运站。

　　旅客订餐成功后，社会品牌餐食会由车站服务人员送上车，再由乘务员送到订餐旅客的车厢和席位。

　　据铁路总公司有关部门负责人介绍，铁路部门向社会餐饮企业开放铁路互联网订餐平台，符合规定的餐饮产品均在12306网明码标价。铁路部门将依照国家有关食品安全管理的法律法规，对网络平台提供者、食品生产经营者、食品配送单位等相关资质、准入条件、餐食卫生等进行监督。

　　订餐服务流程方面，旅客通过12306网订票成功后，将收到是否订餐的提示，需确认订餐时，按页面功能提示办理，并可使用支付宝和微信支付餐款；通过电话、车站窗口、代售点、自动售票机等其他方式购票的旅客，也可通过12306网订餐，需在订餐时提供车票信息和联系人信息，所订餐食费用（含配送费）均按社会网络订餐规则办理。