达沃斯论坛也关心巧克力，对于被称作“巧克力之国”的瑞士来说也许算不上什么稀罕事。毕竟凭借着人均一年吃掉8.8公斤巧克力的“实力”，瑞士人2017年再次拿下了吃巧克力的世界冠军称号。以本国巧克力为荣的瑞士人似乎都会在有意无意间成为“巧克力文化”的传播者，提高着这个国家的识别度。

　　除了街头随处可见的巧克力店，每个搭乘瑞航的乘客会收到一块红底白十字包装的巧克力，酒店也会在客房里摆上一两块巧克力，有的还会送上一块口味浓郁的巧克力蛋糕；瑞士还有一趟全程8小时的巧克力火车主题游，游客可以搭上火车参观工厂、品尝巧克力……

　　在巧克力专家史戴芬看来，就像法国的葡萄酒文化，吃巧克力可不只是让它融化在口中那么简单，需要食客全方位调动视觉、味觉、听觉、嗅觉和触觉，沉浸在“瑞士巧克力文化”中。

　　瑞士在制作巧克力方面一直处于领先地位。而瑞士人也用心地向游客传递着巧克力文化，毕竟对游客来说，旅行途中如果只在意山山水水，未免少了些人间烟火的味道，美食永远是旅行途中不可缺少的作料。而这份甜蜜也成为更具辨识力的瑞士文化的一部分。

　　特派记者 齐旭 杜雨敖（本报达沃斯今日电）