有一次参加一次中外嘉宾共同参与的活动，当免费食物端上服务台时，有人一哄而上，一位欧洲青年在边上跟朋友低语说，“见到吃的就兴奋”。我无法不为那些人的举动感到汗颜。

　　其实欧洲人见到免费食物也一样会去拿，“食、色，性也”，中外皆然。唯一不同的，是欧洲人一般会排队拿。其实参加这次活动的不少人并不贪心，吃到即止，结果到最后好吃的三明治剩下不少。但是虽然同样只是拿自己的一份，排队便有了一种淡定和优雅。

　　有时会笑话欧洲人爱排队，队伍可以排得很长，却很安静和耐心。在中国有时队伍长了，开始躁动不安，一些人就会开始想方设法走捷径。而一旦插队者成功了，整个队伍就会乱了。

　　出国两年，发现上海的变化日新月异，物质设施和公共服务都远非欧洲一般城市可比，社会公德也有很大改观，车让行人、交替通行，都体现出一种谦和的文明。这里不仅是秩序的改善，其实也是价值观念从速度至上到先来后到的转变。记得小时候，整个社会似乎都有一种慢的让快的，谁强谁上的心态。前面的汽车开慢了，后面的汽车会狠劲鸣笛，自行车骑在了助力车前面，助力车会理直气壮地怪自行车不让开。

　　在欧洲印象最深的就是那种优雅的耐心，先来后到的自觉。在苏格兰，一次我们的老爷车开在单车道上，后面开上来七八辆兰博基尼。虽然也有反向的单行道，但他们就是默默地跟着我们，没有按喇叭，没有超车，一直到两车道了，迅速绝尘而去。

　　初回国最不适应的，是进店就餐得抢座位、买东西常有人横插进来、抢出租车没有顾忌。常常是先到的败给手快的，于是每个人的心态都无法淡定。

　　这里固然有社会风气的问题，但还有一个是管理水平的问题。其实在欧洲也有急着想插队的人，但欧洲的服务人员把依次服务作为自己的职业原则，对于插队的人，哪怕只是插话问讯的人都毫不客气，从而促使整个社会都会把排队变为自觉，因为哄抢既会被训斥又会一无所得。

　　我很高兴看到上海有的服务人员也有了这样的职业素养。一次在地铁人工售票处询问我在自助售票机上遇到的问题，刚说到一半，两位中年大妈在边上插话要充钱。服务员跟她们说你们等我先处理完这位客户。大妈在边上嘀咕说，我们充钱快。服务员不为所动，解答完我的询问（其实也就一两句），再问她们有什么需求。这样的一种职业素养给我留下了深刻的印象。

　　还有一次排队买食物，看到很前面的一个小青年，认出了排在稍后面的一个朋友，两人热烈地打过招呼之后，仍然各“安”其位。后面的人并没有“蹭”着朋友，插队到他那里去。

　　上海排队的现象越来越多，对于文明，大家的心里都有一个标杆。希望依次服务更多成为服务行业普遍的职业原则，谁的嗓门大、谁的手快就先服务谁，结果越文明的人越吃亏，因此也就难怪那位欧洲青年只好在边上无奈感叹了。要让排队成为上海文明的一道风景，既需要社会风气的改善，也需要管理水平的提高。