宋人蔡宽夫云：“唐人饮酒必为令，以佐欢乐。”在历史长河中绵延的酒文化涓涓流到今天，有一种不可或缺的存在，那就是酒令。

　　《诗经·宾之初筵》：“凡此饮酒，或醉或否。既立之监，又立之史。”这大概是关于酒令最早记载了。从春秋的“投壶”到魏晋“流觞曲水”，到唐朝“藏钩·射覆”，到明清“拧酒令儿”，一脉传来。

　　投壶作为一种礼仪为酒令起始，用兵器投掷定输赢，流露出时代特征。魏晋是出雅士的时期，看看酒令就能窥得一斑。“流觞曲水”，上游者置一杯酒于水上顺流而下，停在谁面前谁就得作诗饮酒助兴。“藏钩·射覆”是唐朝的酒令，李商隐有诗道：“隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红。”令官把钩握在手中让在座之人猜有无，不中者罚酒；射覆则是分曹（分组）互猜，把某物扣置于钵下让对方猜测借以行酒，大诗人李商隐就是个中高手。而明清时的“拧酒令儿”，是让不倒翁在桌上旋转，停下时，面朝谁，谁就喝吧！

　　击鼓传花也是酒令里比较盛行的一种。一枝花在酒桌上传送，鼓止时花到谁手便要喝酒。《红楼梦》里中秋赏月时晴雯击鼓捉弄刘姥姥那一回读来令人莞尔。“飞花令”最近因为诗词大会，也成了网红。它是一种雅令，多在文人间盛行，乡野里是行不了这种令的。

　　话说回来，酒可不是光让雅士喝的，布衣村夫少不得热衷之人。既喝酒便有令，要么捋起胳膊单脚支凳，几颗骰子定乾坤（骰令）；要么用一个勺子转起来，把儿指住谁了乖乖地喝酒就是了，这叫“汤匙令”；“拍七令”即在座者以掌击桌，有名七、暗七之分，拍错者饮。今日文人雅士怎么行酒令我不得而知，但我们一伙老友围坐一桌必先礼让再三，过一时酒至半酣，便开始摇色子、猜扑克，也猜过火柴棒（火柴已经不可觅其踪了）。最过瘾的当属猜拳，“老虎、鸡、虫、棒”“独一份、哥俩好、三桃园、四季红、五魁首、六六六、翘七眉、八匹马、少一个、满堂彩”。很小的时候便常听姥爷在酒桌上同人猜拳，加上手势配合，两人往往喊得脸红脖子粗，如两军对垒气势颇足，那腔调亦是铿锵有力。我觉得这种酒令也需要很大的指智慧才行，手眼脑合一，愚笨如我至今不得要领。

　　衔接古人的那丝风雅与豪迈，让酒壶中流淌出婉转的诗词歌赋，与乡野的热烈呐喊彼此辉映，这样的酒文化，才是真正值得珍重的。