今年上半年以来，台湾相继爆发多起食品安全事件。5月至11月，岛内至少发生17起重大食安事件，包括毒淀粉、高雄屏东毙死猪肉加工后供人食用、皇冠公司以甲苯擦拭餐盒、台南某公司伪造保质期标签、“胖达人”面包虚假广告等等。而10月爆出的大统长基油品造假事件更是“火上浇油”。

　　面对民众的质疑，台湾监管部门加快了立法进程。12月5日，台卫生福利事务主管部门发布了《食品查核检验管制措施办法》，执法力度显著加强。此外，对于涉案厂家，台湾司法部门也予以严惩。

　　在餐饮业，更多台湾业者选择自种蔬菜，或是雇佣农户种植专供的食材，以吸引要求“吃得放心”的顾客。台湾中华美食交流协会荣誉理事长、资深厨师许堂仁说，对于一般的中小餐饮业者来说，单独种植的方式面临不少困难，“只有加强监管，大家才能放心买。”