单品咖啡,顾名思义就是用原产地出产的单一品种的咖啡豆磨制而成的。通常来说,单品咖啡都有着其独特的口感:或清新柔和,或香醇顺滑。
醇味芬芳的蓝山咖啡、风味独特的摩卡、阳刚浓烈的曼特宁、香醇丝滑的哥伦比亚,你会选择哪一种呢?
【蓝山】
蓝山咖啡得名于加勒比海环抱之中的蓝山。蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡,牙买加的天气,地质结构和地势共同提供了理想的场所。
纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成强烈诱人的优雅气息,是其他咖啡望尘莫及的。
【摩卡】
“摩卡”作为一个世界上最早的也曾经是最大的咖啡贸易的港口而闻名于世,位于埃塞尔比亚海峡对面的也门。十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来,这些产地所产的咖啡豆,仍被称为摩卡咖啡豆,因此每一批的摩卡豆的味道都不尽相同。
单品摩卡有着浓浓香味,喝起来,带有独特的酸味和柑橘的清香气息,更为芳香迷人。入口甘醇中带有令人陶醉的丰润余味,待那酸味过去之时,那甘苦,就会在口中萦绕。
【曼特宁】
曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称“苏门答腊咖啡”。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。
曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜,犹如生活之甘苦。放入再多的糖也掩不了那种苦味,初尝她时,令人为之咋舌。但所散发出迷人的香气却又使我们控制不住自己对她疯狂的迷恋。她的苦就像鲜花边上的荆棘,令人自觉,而她的香却又令人清新。曼特宁的苦不但不会使你心烦,反而会让你更觉清醒。
【哥伦比亚】
哥伦比亚种植咖啡的历史,可以追溯到十六世纪的西班牙殖民时代。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区,正是有了这最有利于咖啡生长的自然环境,才使得哥伦比亚咖啡有着极为纯正的味道。
哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味,不像巴西咖啡那么浓烈,不像非洲咖啡带着酸意,而是一股甘甜的淡香,低调而优雅。它酸中带甘,低度苦味,营养丰富,具独特的酸味与醇味,哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。