芝士焗薯泥
黄油隔水让其融化，芝士切片备用，红薯去皮切块，上蒸锅蒸熟。把蒸熟的红薯放在大碗里碾成红薯泥。
往红薯泥里加入黄油，盐，少量牛奶（只能少量一点点，不能把薯泥稀释了），充分拌匀后装入烤盘。表面撒上一层芝士，喜欢吃芝士的朋友就多放一点啦！烤箱预热200℃，放中层烤网上，烤15分钟即可。有喜欢的朋友也可以在里面适当加青豆、火腿、培根，按照个人喜好。
芝士肉酱焗意面
番茄微波炉或热水加热后去皮，牛肉切丁。热锅凉油，下葱花爆香，倒入番茄碎、牛肉丁翻炒。加入盐、黑胡椒、番茄酱翻炒均匀。意面煮熟过凉水后放入酱中翻炒入味。意面装入容器，撒一点马苏里拉芝士，放两片芝士片，放入烤箱180℃烤15分钟即可。
岩烤乳酪
120克牛奶和6片芝士片放入锅中搅煮至完全融化。继续加入100克白砂糖和115克淡奶油搅至均匀。倒入70克无盐黄油搅打均匀。将吐司片放在烤盘上，趁热将乳酪液浇在吐司上。撒上杏仁片放入烤箱用上火210℃烤7分钟即可。
芝士夹心牛肉饼
取一空碗，依次放入300克牛肉、盐、胡椒粉和洋葱粉，搅拌均匀。1个大洋葱洗净去皮，剥出洋葱圈。先取些牛肉馅，放入洋葱圈内铺平，接着放一小块芝士，再放些牛肉馅封口。将牛肉饼依次蘸一圈面粉、鸡蛋和面包糠，其它的牛肉饼重复此动作。取锅热油，当油面冒烟后，放入牛肉饼，炸5~6分钟，直到金黄色即可。
牛油果焗蛋
烤箱预热到190℃。将牛油果剖半后取出籽并刮除薄膜。芝士片切成条。将剖半的牛油果放在小烤盅里，两边各打入一颗蛋，用少许的盐和胡椒粉调味。铺上芝士条，用少许盐和黑胡椒粉调味。放入烤箱烤18-20分钟即可。如喜欢蛋要熟一点的话就关火在烤箱焖5分钟。
