08:太太厨房
     
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2017年10月18日 星期三 放大 缩小 默认   
巧做剩余饺子皮
零基础也能轻松上手
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  现在不少人都图方便,去菜市场买现成的饺子皮回家包,有时候馅儿包没了,饺子皮还有剩。这些多余的饺子皮该怎么办呢?别着急,我们为大家整理了一些饺子皮的创意做法,保证让你耳目一新的同时又胃口大开。

  饺子皮葱油饼

  材料:饺子皮、葱花、盐、油

  做法:

  1.案板上放一张饺子皮,抹点油、撒点盐和葱花;

  2.盖上另一张饺子皮,抹油、撒盐和葱花;

  3.重复上述步骤,叠个5~6张饺子皮;

  4.最后盖上一层饺子皮,用擀面杖擀薄;

  5.起锅热少许油,正反面煎至两面金黄即可。

  饺子皮烧麦

  材料:饺子皮、香菇、香肠、豌豆、胡萝卜、糯米饭

  做法:

  1.豌豆洗净,香菇、胡萝卜、香肠切丁,生姜切末;

  2.起锅热油(稍多些),上述食材入锅煸炒片刻后放入糯米饭;

  3.用酱油、胡椒粉、盐调味后翻炒均匀,馅料就做好了;

  4.用擀面杖的一端擀开饺子皮的边,放入适量馅料,包成烧麦形状;

  5.冷水上锅蒸15分钟即可。

  饺子皮芝士脆片

  材料:饺子皮、芝士粉、罗勒、盐、油、胡椒粉

  做法:

  1.饺子皮上抹一层薄薄的油,上面均匀的撒上芝士粉和罗勒;

  2.烤箱预热250℃,烤5分钟,至其变成金黄色为止;

  3.烤好后取出,趁热撒上盐和胡椒即可。

  香煎饺子皮

  材料:包剩的饺子皮、鸡蛋1个

  做法:

  1.鸡蛋打散,随喜好调味;

  2.起锅热油(炒菜量),饺子皮浸过蛋液,用中小火煎至两面金黄即可。

  饺子皮豆沙饼

  材料:饺子皮、豆沙馅

  做法:

  1.饺子皮铺上适量豆沙馅,用水沾湿边缘;

  2.盖上另一张饺子皮,将两张饺子皮粘合;

  3.热锅,放适量油,煎豆沙饼至两面金黄,有点焦即可。

     
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