老人常说的吃盐有力气，主要是通过吃盐补充钠元素。老人们的经验不无道理，却不能机械地照搬到孩子身上，事实上，母乳中钠的含量，已经完全可以满足6个月以内孩子的身体发育需要，配方奶粉中的钠含量还要高于母乳。7~12个月的孩子已经添加辅食，可以从天然食物，主要是动物性食物中获得钠，如1个鸡蛋含钠71毫克，100克瘦猪肉含钠65毫克，50克海虾含钠101毫克，再加上从母乳或配方奶粉中获得的钠，就可以达到7~12个月婴儿每天350毫克钠的适宜摄入量。

　　1~3岁的孩子，每天钠的适宜摄入量增加到700毫克。这个年龄段孩子的饭菜需不需要加盐，还是应该看孩子是否能够通过食物获得充足的钠。如今1岁后的孩子都或多或少吃一些加工食品，比如果冻、冰淇淋、糕点等。这些食物在加工时不仅会加盐，有的还会加入含钠的辅料，这会让孩子不知不觉就摄入过量的钠。因此，单独给孩子准备的饭菜里无须加盐。

　　钠摄入过量危害大。1~3岁的孩子，味觉、嗅觉都还在形成过程中，保持淡口味，不仅有利于提高孩子对不同天然食物的接受度，享受食物本来的味道，减少偏食挑食的风险，还能降低儿童期及成人期患肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。因此，3岁以内的孩子，应该以不加盐及其他调味品的清淡饮食为主，尽量减少给孩子选择加工食品。

　　家长们尤其不应该以自己的口味来猜测孩子的口味。家长们觉得没有味道的东西，不代表孩子也不爱吃。

　　家长在孩子钠摄入量适宜的情况下，培养其清淡的饮食习惯，不要因为食品上写着“儿童”两个字，就觉得一定对孩子有益。家长购买儿童食品时，要学会阅读食品营养标签，关注钠含量。

　　对于1~3岁的孩子，如果想增加饮食的口感，在制作辅食时可以添加天然的“调味品”，比如自制的番茄酱、虾皮粉、鱼松等。小一点儿的孩子可以用自制的番茄酱来蒸肉末、肝泥，或者用孩子喜欢的母乳、奶粉来制作南瓜母乳泥、土豆母乳泥；大一点儿的孩子可以将自制的番茄酱、虾皮粉、鱼松、肉松添加到面或者粥里吃。王蓓