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2019年05月15日 星期三 放大 缩小 默认   
香甜软润的芒果糯米糍
图 TP
  天一热,揉面、擀面、烤箱……都变得不切实际起来,所以这时候最适合的还是这款人见人爱的芒果糯米糍了。

  原料:芒果1个、糯米粉120g、牛奶200g、糖30g、淀粉30g、黄油少许、椰蓉

  做法:

  1.糯米粉加入糖、淀粉和牛奶,搅拌均匀至无颗粒。

  2.加入融化后的黄油继续搅拌。

  3.附上一层保鲜膜,置于沸水锅中用大火蒸20~25分钟(用筷子扒开看底部,没有黏稠液体就可以了)。

  4.蒸好的面团搅一搅散热,再放入冰箱中冷却。

  5.准备好一碗凉水, 手沾水后取一团面按压开,加入切好的芒果块,用包冰皮月饼的方法,虎口往上推,将捏口收紧。

  6.捏好后放入椰蓉中滚一滚,均匀地沾满即可。

     
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