当了老板如何与朋友相处，是个绕不过去的问题。比如开饭店吧，经常请人白吃，那说明你太嫩，不适合干这个。吩咐手下给朋友优惠吧，有时一个疏忽没办好，严重的能伤了朋友的面子。况且，如果朋友三天两头来呢，让你经常出面打折，朋友不成了叫花子了，脸面往哪搁？聪明点的办法，准备点优惠卡，既给了朋友面子，又控制了人情支出的幅度，只不过少赚点罢了。但是，这样的惠友之道，常常被纯粹商业化的打折花招鱼目混珠，你给人优惠卡时，说不定人家还以为你满身铜臭呢！于是，做老板的只有辛苦点，来了朋友得自己盯着，灵活掌握，像在钢丝上跳舞，切莫走神，更不能大意。

　　个体老板的待友之道，虽然有时难免沾上点商业气息，但总的来说，更多地折射出的，还是他一贯的品性和为人。笔者有位不经常碰头但日久便会想起来的朋友，他开了饭店后，新出了什么菜，或遇上了什么好事儿，就会来个电话，请我去打打牙祭。他的店坐落在我上下班路过的地方，非常方便，所以一般情况下我总会赴约。偶尔家人聚餐或请客，我就摆在他的店里，也不事先打招呼。结账时，不管朋友在与不在，柜台上从不拒绝，但总是坚持给我打折。不管身在店堂，还是经过那里，我总会感到有种友情的温馨，淡淡地弥散在身心。后来，这位朋友不开饭店了，我们还如从前，过了一段日子，便想起来碰头坐一坐，不管谁请客，不问酒淡茶浓。

　　有段时间，我经常去另一家精致小巧的路边酒店。它开在环境静幽、梧桐掩映的地方，店堂的布置很文雅、很安静，菜肴也有特色。女主人徐娘半老，相貌平平，但说话绵绵的，很热情。我喜欢那种氛围，与人小聚便经常放到那里。那天，有位朋友拿过我手里的结账单，仔细看了看，瞪着我说：你不是很熟吗，老板娘怎么连白开水都不肯白送？出门时朋友仍在嘀咕，我有些不以为然。但是，内心暗暗觉着这里文雅宜人的氛围，还有老板娘温婉的笑靥，有些捉摸不透了。以后与人吃饭，便去了别的地方。

　　不管怎样，只要账结得明明白白，做老板的即便一钱如命，丝毫不讲情面，也算是“取之有道”的，君不见“宰朋友”早已是常见现象了么？令人不可思议的是，还有比这更过分的呢！前不久，笔者陪朋友去一家饭店，取回一笔被“蒙”走的钱。原来，朋友的单位摆宴会，有个干部与这家饭店的老板是朋友，便找老板订了十几桌，并垫付了几千元定金。事毕，单位会计与老板结账时，发现对方“宰”他比“宰”陌生人还狠。而且，老板发现会计并不知晓预付定金之事，结账时便没有剔除定金。瞒天过海的事败露后，老板很不爽快地答应退还定金，没有一句道歉。老板的朋友不便再来，我们来到店里，老板避而不见，委托别人出面。

　　等候对方退款时我四下环顾，发现这是闹市区一家很有腔调的饭店，装饰摆设古雅考究，弥散着浓浓的文化气息。进门处还有个流泉淙淙的水池，开着粉色的莲花。凑近细观，发现那株“清雅高洁”的荷居然是假的，几可乱真。抬头又见高几上的一盆君子兰，蒙着厚厚的灰尘。忽然觉得，这个匠心处处、徒有其表的所在，其实龌龊得不值得光顾。