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2013年05月15日 星期三 放大 缩小 默认   
美国“最古老的城市”波士顿
叶永烈
  叶永烈    

  我虽然到美国东部多次,却是头一回来到波士顿这座大西洋畔美丽的城市。波士顿是马塞诸塞州的首府,是一座色彩丰富而鲜明的城市:红棕色的大楼,雪白的出租车,湛蓝的海湾,碧绿的草坪。

  波士顿又是古老与现代融为一体的城市。波士顿是美国最古老的城市,在查尔斯河南岸的老城区,保留着一条曲折延伸三公里多长的街道,沿途多为十七、十八世纪的房舍、教堂和独立战争遗址,在波士顿公园则有许多二三百年的老树,而波士顿市中心高楼林立,一派现代化都市的气派。

  波士顿还是一座书香浓郁的文化城、大学城。六十多所大学坐落在波士顿及其四周,哈佛大学和麻省理工学院这两所美国名校,给波士顿带来浓厚的文化底蕴。成立于1881年的波士顿交响乐团,也是波士顿文化界的名牌。

  美国是一个年轻的国家,而拥有390多年历史的波士顿,便成为美国最古老的城市。波士顿作为一座城市,追根溯源到1620年,一群在英国受到歧视和迫害的清教徒,乘坐“五月花”号船,横渡大西洋,在查尔斯河入海口的南部建立了定居点。他们很多人来自英国林肯郡的波士顿镇,便用故乡的名字命名脚下的新土地。从此,一座新的名叫波士顿的城市在北美大陆崛起。到了十八世纪中叶,波士顿成了北美洲第一大城。

  波士顿也正因为在美国是“历史悠久”的城市,因此跟美国的历史紧密相关。其中,最著名的发生在波士顿的历史事件是“波士顿倾茶事件”:1773年12月16日,波士顿居民为了反对英国政府征收高额茶叶税,打扮成印第安民工,冲上停泊在波士顿海湾的东印度公司的三条茶船,把价值18000英镑的342箱茶叶倒入海中。英国政府怒不可遏,派兵镇压,由此引发了美国的独立战争。英军和波士顿民兵在波士顿附近莱克星顿发生的激战,拉开了美国独立战争的序幕。我在波士顿市区南面的海湾码头,登上了“新波士顿号”游船,在水天一色、海面似镜的波士顿湾漫游,在那里见到了当年把整箱整箱茶叶倒入海中的“倾茶码头”,见到全部用木头制作的美国第一艘军舰“无敌号。”最美好的景色,是当游船驶经波士顿市中心的时候,那壮观的高楼群,尽收眼底。

  波士顿湾最著名的特产是大龙虾,人称“波士顿龙虾”。美国的龙虾年产量大约为7万吨,其中90%产于波士顿。我是在波士顿的唐人街品尝龙虾。波士顿的唐人街的入口处,竖立着高高的中国式牌坊,一面写着“天下为公”,另一面写着“礼义廉耻”。波士顿的唐人街大约占了整整三条街面,规模相当大。这里有各种商铺,但是以餐馆最多。一进餐馆,我就见到玻璃水箱里有许多龙虾游来游去。波士顿的龙虾全身黑绿色,特点是像螃蟹那样有一对大螯,这对大螯的重量约占龙虾总重量的15%,是肉质最肥美的部位。波士顿龙虾的重量通常在半公斤至一公斤之间,最大的可达15公斤。龙虾生长缓慢,一般需要六年才长到半公斤重,一只15公斤重的龙虾的年龄可能超过50岁。生的龙虾浑身墨绿,而煮熟之后全身红润。在各种海鲜之中,龙虾可以说是最为鲜美的。正因为这样,波士顿龙虾给我留下难忘的印象。

  波士顿的一个热闹去处是昆西市场。那里,如同上海的城隍庙,是一个小商品市场以及大排档式餐馆的聚集地。波士顿不像纽约那样喧闹,又不像华盛顿那样充满政治气息,是一座典雅的海港城市。在粼粼波光之中,波士顿是那么的娴静而迷人。

     
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