太原市斯利美“海贼王”主题餐厅的老板赵翾说，主题餐厅经营比想象中困难，市面上不少都是“火一阵就消停了”。他认为主题餐厅的经营切忌本末倒置：“主题餐厅能带给餐饮业一种新的发展思路，但是餐厅发展归根结底还是要靠菜品和服务，只靠新鲜劲儿难以长久。”

　　新华社记者 范敏达 摄