自2013年10月1日至11月31日，上海金茂君悦大酒店食在56主厨尚德勒Alessandro Santi带领其烹饪团队将为新老饕客们奉上纯正的意大利美味——意庐餐厅全新意大利黑松露及牛肝菌时令菜单。另搭配意大利餐厅经理及侍酒师Inge Zwick女士亲选的醇香美酒，带您一起领略独特地道的意大利美肴飨馔。

　　主厨Alessandro别具匠心将当令食材抢先入馔，诱惑食客味蕾。精选多款经典主菜：自制黑松露面配五花肉、普罗卧干酪及牛肝菌；小牛肉T-骨牛排配烤牛肝菌及松露土豆泥；松露比萨配牛肝菌、水牛芝士、马斯卡彭芝士及黑松露奶油； 并搭配诸如羊姜炖蛋配牛肝菌裹扇贝；300天草饲牛肉鞑靼配黑松露及布拉达汁等为开胃菜。 “正宗的意大利菜在原材料上一定要讲究，追求原汁原味。美好的食材应该被寄予最大的尊重，其次才是厨师。”尚德勒说。　　 维尼