近几年,沪上许多餐饮企业对大型Shopping Mall(销品茂)或写字楼日益关注,图的是,“大型综合商场”的人气聚集效应,它为入驻餐饮企业带来源源不断的食客,而“大型综合写字楼”的众多白领员工,同样为楼内的餐饮企业填补了食客的真空地带。“顺风”企业的决策者似乎再次赢得了当下商机的谋略。上海顺风餐饮管理有限公司十几年来在上海的顺利发展,似乎是老天爷的安排,同时,也应验了该公司的企业名称:“顺风”乃“顺风顺水”也。
且看,“环球港”周边地区的高端商务楼宇群,现代化的商品房住宅群,新的商务产业群,使得“顺风港湾”能在具有如此优势和丰富资源的大环境中占有一席之地,可谓如鱼得水,生意兴隆。
当“顺风”开拓者坚定的理性思维长期地回避着诱人灵性的激情时,其所能表现的符号,唯有登峰造极的出品,这反而造就了一个时代宠儿的出类拔萃。顺风餐饮依靠过硬的出品质量,来诠释自身内心的一切诉求与展望。
上海顺风餐饮管理有限公司的成功,是餐饮界的宠儿,更是餐饮同行的梦想,因为它引领了餐饮时代的方向,令人向往无比,但又触手难及。
2013年9月30日,“顺风餐饮”又有闪亮之举,该公司入驻48万巨型体量的“环球港”内3楼,开设“顺风港湾环球港店”。普陀地区的长寿、武宁、曹杨等周边食客欢呼雀跃,“顺风”把美味开到了自己的家门口。餐饮同行为之叹服,“顺风”再度抢占商务先机。“顺风餐饮”给人的感觉,似乎又是在当今商业业态中的一次“随潮流”应变之举。
在如今众多餐饮企业对大型综合商城或写字楼刮起一股青睐之风时,“顺风餐饮”早已胜券在握,因为,“顺风”自在上海开设第一家饭店时,其就已经把开设连锁店的目标,锁定在了大型写字楼及综合”销品茂”了。这种极富前瞻性,有着高瞻远瞩目光的经营之道,无疑是“顺风”企业掌门人吴稚亮的又一漂亮杰作。
其实,看好大体量商业楼及商务写字楼,是“顺风餐饮”开天辟地的一贯方针。且看其十几年前就已制定好并实施至今的17家大型连锁店的布局,便一目了然。其第一家店开设在上海市中心人民广场大剧院对面的中区广场3楼,它是一幢几十层高的巨型写字楼。其第二家连锁店就开在了大型销品茂——虹桥上海城6楼,第三家开在近万平方米的西康路维多利广场裙楼。之后,“顺风”陆续在打浦桥金玉兰广场2-3楼、南京路步行街第一百货7楼、百联南桥购物中心4楼,恒丰路上的现代交通大厦4楼、五角场东方商厦5楼、莲花国际广场4楼,浦东第一八佰伴9楼、吴江路经典茂名4楼,吴中路古北宝鼎广场5楼、北外滩BM大厦裙楼、徐家汇百联商业中心(原新路达)5楼、杭州工联精品服饰城5楼、南京东路宏伊国际大厦7楼,天钥桥路美城天地3楼。“顺风餐饮”的所有连锁店都开在写字楼和商场内。
在餐饮行业中有如此精准而长远的投资目光,并不多见。“顺风”似乎又不失时机地“赌赢”了一把十年后同行才发现的大型商场销品茂、高等级写字楼“楼宇经济”这一聚宝盆。
“顺风餐饮”的选址定位,常常选择同时具备商业、办公、居住三合一的地段为佳。此次又选择了体量庞大的“环球港”内开设餐饮连锁店,不仅图它的巨型销品茂,而且还因为它紧靠上海有名的“三宫”(上海市工人文化宫、沪东工人文化宫、沪西工人文化宫)之一——“西宫”,这里有全国早期建造的庞大工人新村聚集区,具备有发达的交通枢纽站和高档商务区、众多写字楼,这不仅符合“顺风餐饮”的“顺风顺水老百姓”的消费定位,还符合“顺风餐饮”的商务宴请,可称得上是在满足家庭消费的基础上,进一步扩大和提高“顺风餐饮”的高消费就餐客源层次的需求。