昨晚，弟弟一家来看爸妈，就在附近的延安西路上一家海鲜饭店吃饭。这家饭店以平价海鲜为特色，厨师水平一般，无功无过。

　　包房最低消费800元，我们一共4大2小，就坐大堂的沙发座了。大堂的菜单跟包房里的是不同的，品种少，价格也比较低廉。我吸取了以前点菜失败的教训，认真地跑到海鲜区去现场点菜，看到鲳鱼比较新鲜，就要了一份，两条68元，其他的也看不中什么，又在菜单上点了4样热菜——酸汤肥牛、牛蛙、海鲜芋艿、炒空心菜，还有4样冷菜，汤是鸡汤。在选点心的时候，看到有黄鱼面，就点了一份。

　　冷菜中的酱鸭出人意料的好，鸭子似乎是风过的，肉质很紧，而且是刚刚蒸好端上来的，浓香扑鼻。鲳鱼银白发亮，港式蒸的，非常鲜美，大人小孩一抢而光。其他菜就乏善可陈了，连鸡汤都很一般。正在我感叹今天点菜又比较失败的时候，黄鱼面上来了。

　　黄鱼面是很大一窝。一上来没看到面条，就看到汤碗里霸气地躺卧着两条金黄色的黄鱼！说是小黄鱼，但实在是大，连“小黄鱼大王”老爸都感叹：接近大黄鱼了！黄鱼表皮闪亮，仿佛才从海上捕捞上来不久，身上划了几刀，露出白玉般的鱼肉。黄鱼下才是白白细细的面条，汤很宽，色泽浓白，两个配角——星星点点的黄绿色雪菜和玉色的笋丝，羞怯地点缀着这碗面。老弟是个大吃货，鸡汤是为爱喝鸡汤的他点的，可他只瞥了一眼，发现汤色不浓，就没碰过。该黄鱼面上来，他竟然拿出专业相机，咔嚓咔嚓照了好几张后，才允许大家动筷。

　　盛上一小碗面，挟上半条鱼，细细品尝。鱼的确极新鲜，鱼肉一束一束的，细嫩而富有弹性，入口即化。面条软硬适度，十分滑爽。喝一口汤，也是又鲜又浓，雪菜不多，但恰到好处地把黄鱼的鲜味吊了出来；这季节没有笋，估计是冷冻的，但作为雪菜黄鱼面中的“小清新”，也是不可缺少的。我评判道：这汤味道浓郁，一定是用高汤加入黄鱼煮的，而且煮了很长时间。老弟说，说不定就加入了那个他不待见的鸡汤！

　　大吃货看着这一大窝面，乐呵呵地说：你们先盛，等你们吃完我就吃大碗里的。女儿和3岁多的小侄女也吃得不亦乐乎。我警告老弟：你如不盛，估计等会大碗里剩不下什么。他连忙也捞了一碗。等我吃完自己的一碗抬起头，面前的大碗里几乎空了。侄女还想吃，爷爷帮她又捞了最后半碗。

　　在如此平民化的饭店，吃到这样的黄鱼面，也可以说是“惊艳”了！估计是因为食材新鲜，厨师超水平发挥。

　　对了，忘了说这碗黄鱼面的价格了——38元！