今年的比赛除了面包制作、婚礼蛋糕、甜品、果蔬雕、开胃菜、主菜、牛肉烹饪、羊肉烹饪、鸡肉烹饪、海鲜烹饪外，还增加了现代中餐和中式点心展示，共有15个项目，国内外200多位选手报名参赛，角逐大奖。另外，为拓展餐饮调味料的使用，发掘烹饪新人，协会还联手韩国农水产食品流通公社在N3展馆举办专场“韩国酱类烹饪大赛”，使用指定的韩国酱油、大酱、辣椒酱，烹制创新菜。这些比赛为广大餐饮业同行提供一次极好的观摩学习交流良机。 

　　比赛期间，上海市餐饮烹饪行业协会还特别与华汉国际会展公司合作，于11月13日组织上海佳友唯景国际大酒店、上海绿地万豪酒店、上海宝燕投资集团有限公司、洲海花园酒店、唐宫海鲜舫、上海1号在现场举办上海名厨盛宴，以展现上海餐饮业的风采。相信将会对进一步推动提升上海餐饮业的整体技术水平起到积极的促进作用。