10.微饿可助长寿 

　　为什么居住地维度越高，寿命越长。笔者早就注意到，生活在高纬度的高寒地区人群，普遍寿命很长（且不管人种特点）；而生活在赤道一带的，则普遍期望寿命偏低。抛弃经济发展等因素，与居住地温度相关的寿命差异还是非常明显存在的。至少，其中一个解释是：环境温度低，能量释放较慢，代谢也随之减慢之故。这也可以作为“壮火食气”“少火生气”的现代注解。

　　有学者研究发现，若能将人的体温降低2°C~3.5°C，人的寿命可由目前平均的70多岁延长到150岁。例如，像生活在寒带的人一样，寿命会长10~30年。因此，有学者提出延长人的寿命，可用降低体温的方法。美国生物化学家时特鲁博士甚至突发奇想，试制了一种冰柜，每晚在冰柜里睡觉，可使人的体温逐步降至15°C左右，次晨冰柜又会自动升温到37°C，人可以照常生活、工作。如果这种方法推广，并运用于人们的日常生活中，“低温长寿”就具有现实意义了。

　　也许，用冰柜并不现实，也不可行，我们自我适当控制一下节奏，减慢一下步伐，可能会有类似的效果。

　　防范慢性病，“少扣大分”。前已述及，影响健康及寿命的，主要是心血管疾病、癌症及代谢性疾病等，而这些疾病，大多可以有所防范。特别是心血管疾病和代谢性疾病，70%~80%可以借助生活方式调整及行为纠治等，做出有效防范。因此，控制这些疾病就成了提高平均寿命的关键性因素。

　　笔者经常拜访一些年长的成功人士，不管是经商的、从政的，或从事学术研究的；也经常接诊各式各样的有成功背景的肿瘤患者，大至国家级领导，小到企业家等，发现他们年长后都有一个特征：开始追求生命的长度和宽度，懂得舍弃，特别讲究生活方式优化问题，都把追求白寿视为目标；常常后悔于过去的不够节制的生活方式。这些人，现在都是成功人士！他们尚且如此，我们不更应该如此吗？其实，防范慢性病并不很难（在后面章节中将详细讨论），而防范了慢性病，就可避免被扣“大分”，在你的长寿筹码上加上重重一注，何乐不为！

　　延年，其实没有秘诀。就像我们前面讲到的寿命公式一样，尽量减少被扣分，特别是扣大分，则是关键。而少被扣分所要做的，就是尽可能遵循规律！就像玩游戏和体育比赛一样，只有遵循规则才不会被扣分。

　　微饿可助长寿。笔者一直倡导“少吃一口，多活一天”，已有多个经典的动物实验结果证明：适当控制食物摄入总量的动物最长寿。例如，早在上个世纪中叶，挪威的科学家就发现三组实验小鼠，A组动物放开肚量让它尽量吃，B组按照计算过的标准卡路里（理论上的代谢需求量）控制着喂食，C组则按照标准卡路里的7成，限制着喂食。结果，C组小鼠活得最长，较平均要多活30%，B组为平均值，A组只有平均值的70%左右。换句话说，C组要比A组多活近一倍！这正应了中国的一句古话：“欲要小孩安，常带三分饥和寒。”当然，这前提是温饱已经解决的社会，相对富贵的家庭。

　　新近，英国爱丁堡大学的学者们也做了类似的研究，并在志愿者中尝试了他们称之为“轻微饥饿”疗法的实验。他们受启发于“喂食很少的老鼠，其寿命比其能吃多少就被喂食多少的同类寿命长一倍”的先前结论。据研究者说：人类采取这种“永葆青春的饮食法”，理论上说，可以活到120岁！其实，“轻微饥饿”导致动物与人健康长寿的机理不难理解，就是减缓了代谢。因为细胞死亡促使了衰老，代谢加速则死亡更快到来；此外，轻微饥饿还会激发体内潜能，让每一代谢频次的细胞“拖着”，不容易死亡。然而，“轻微饥饿”不是长期处于营养不良的半饥饿状态；也不是简单、盲目地节食，而是食宜少而精，多吃低热量、高营养，特别是膳食纤维等。

　　当然，前提也是只适合于发达国家，饥饱问题已经解决，营养过剩成为难题的情况下。今天中国的绝大多数城市居民，已经面临营养过剩这一难题，因此，对我们大家来说，这是具有重要参考意义的养生举措！