我的故乡虽不是杏的主产地，但由于土地肥沃，村人在房前屋后、路旁、地头、沟坡见缝插针，栽上那么三棵五棵。品种一般是麦黄杏。

　　杏花还会变色，含苞时为红色，绽放后渐渐褪色，盛开为粉白，花落是一地白雪。几场雨水过后，杏树的枝丫间便挤满了毛茸茸的青杏。咬上一口，唉，真是又酸、又涩、又苦，但那涩涩、酸酸的感觉，一下便锁住人的味觉和回忆。麦子由绿变黄时，杏子也进入成熟期。

　　医学家研究发现，常吃杏能抑病防癌，延年益寿。因为杏仁有小毒，能治疮杀虫，故杏不宜多吃。看来，民间“桃饱人，杏伤人”的说法还是很有道理。