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2014年09月23日 星期二 放大 缩小 默认   
宝山罗泾:
上海最北面的生态休闲园
胡昌龙
  文/摄 胡昌龙

  宝山区罗泾镇地处上海最北端,驱车沿成都路、共和新路、蕰川路高架一直向北,半个多小时后即可抵达,再拐上两个小弯就到了万亩生态休闲园。

  休闲园给人的第一感觉是一派“水天相连”的景色,辽阔的水田看不到边际,与半小时前车水马龙的都市情景完全判若两个世界。中秋过后,从北方来沪越冬的候鸟纷纷来此安家,野鸭与白鹭时而从头顶掠过,在离你不远的浅水塘里觅食。忽地听到一颗爆竹声响起,稍受惊扰的野鸭与白鹭飞向另一处水塘又开始寻寻觅觅起来。园经理季锡刚告知,水塘里养殖了各种鱼儿和即将成熟的大闸蟹,加上广袤的草地绿林,难怪候鸟都青睐这里“衣食无忧”,想赶也难。

  罗泾生态休闲园又名沪宝水产养殖专业合作社,拥有四千亩标准化规模养殖基地和6000亩属于上海水源二级保护区。清澈的鱼塘饲养着青鱼、鲢鱼、鲫鱼、白鱼、鮰鱼与小龙虾。垂钓区考量着垂钓者的技术与耐心,不过不愁钓不到鱼,只有钓得多与少之分。除了河鲜,生态园还饲养大批散养鸡、崇明小山羊、梅山黑毛猪,是烹饪美味佳肴的上好材质,连蔬菜与大米都是自产自用。季经理说,上世纪三十年代,宝山吴淞的红烧鮰鱼曾是享誉沪上的一道名菜,很多“上海人”专门乘坐当时的淞沪铁路小火车来宝山品尝这一佳肴。如今,罗泾生态园的鮰鱼滋味堪比当年,当一盆色泽红亮、微溢酒香的“红烧鮰鱼”上桌,细细尝之,唯觉咸中带甜,鲜嫩不腻,汤汁似乳,稠浓黏唇,真是鲜美绝伦。季经理还指着田野上栽种的超甜杂交玉米说,由于汁多、质脆、香甜,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都像水果一样,因此称其“水果玉米”,市民现摘现吃,感觉极佳。“再过一个月,棚栽优质草莓也将进入成熟期上市,游客现摘草莓的感觉也是挺不错的。”季经理说。

  罗泾生态休闲园毗邻长江,繁殖的长江口大闸蟹已连续三年夺得全国优质蟹金蟹奖的桂冠,其中尤以大蟹居多,公蟹一般都在四两半以上,六七两的也不在少数。养殖场从长江口引入优质江水,经自然沉淀和水草净化后再灌入河蟹养殖池。由于养殖密度低,养殖出来的大蟹都很壮实,投放的饵料除螺蛳、水草、小鱼、玉米之外,增加了紫薯、南瓜和带鱼的比例,使大闸蟹更加增色增味,业内专家称为肥、大、腥、鲜、甜皆备的“五星级”大闸蟹。在古色古香的餐厅,蒸熟的大闸蟹热气腾腾地端上桌,“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”,游客在持螯对酒中啖蟹尝鲜,极目四野,江风浩荡,不啻为各路“吃货”的天堂。

  小贴士:罗泾生态休闲园位于宝山区新川沙路25弄70号,紧靠宝钢水库和陈行水库,车载GPS导航仪标注“沪宝水产养殖专业合作社”即可。生态休闲园设有完善的酒店标房,环境静谧优雅,唯闻风声鸟鸣,不见马路车流,实为上海大都市里难觅的迷人村庄。

     
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