天下菜花千千万，千岛菜花唯兴化。兴化的油菜花，以其与水景的天然完美融合，独树一帜，享誉全国。地处苏北的兴化，水利资源丰富，有江南水乡之称。纵横交错、蜿蜒曲折的湖泊、河流与沟河，将广袤的田野分割成了千百个湖中“小岛”，当地人把这种“小岛”称之为“垛田”。种植于其中的油菜花，有“千岛菜花”之美誉，列为全国最美油菜花之前三。

　　早春三月的苏北，春寒料峭，乍暖还寒，大部分植被尚未从冬季的休眠中苏醒过来，依然有一种萧色的景象。然而，春分时节的油菜花，却已经悄然绽放，俏也不争春，只把春来报。此时的油菜花，虽然尚未全部盛开，却也有其特色，呈现出色彩各异的景致：已经花朵盛开的油菜花，呈现的是一片黄色；尚未绽放花朵的油菜花，呈现的是一片绿色；花苞初放的油菜花，在一片绿色之中，小荷尖尖般地展露出星星点点的小黄色，呈现的则是一种浅浅的黄绿色。

　　登高远眺，湖泊、河流与沟河把千岛状的垛田，切割成了一块块形状各异的几何图案，形成了“湖中千岛、垛格环水”的壮观景观。黄色、黄绿色、绿色的油菜花，在几何形状的垛田中，呈现出一大块、一大块色彩各异的色块。远远望去，黄绿相间，色彩分明，形状迥异，层次错落，别有情趣。在早春三月的水面上，犹如一幅江南水乡的天然水彩画。

　　如果说，清明时节遍地金黄的油菜花是一种“浓妆”的话，那么，春分时节黄绿相间的油菜花，则是一种“淡抹”。节气不同景各异，浓妆淡抹总相宜。更为重要的是，春分时节，踏青赏花的游客稀少，完全可以闲庭信步，从容赏花，细细品味春回大地时的初春景致与意境。有些景致，有些意境，只有当游客稀少之时，才能够有机会去细细品味它的原汁原味，也才能够慢慢去领悟人与自然间的那种和谐相处之道。