啤酒节有208年历史

　　慕尼黑啤酒节真名为“十月节”。1810年10月12日，巴伐利亚的王储路德维希与萨克森王国的特蕾泽·夏洛特·露易丝公主举行盛大的婚礼。王储的父亲约瑟夫决定为儿子的婚礼举行为期两天的庆祝活动，其间慕尼黑有4个地方向全体平民免费供应饭菜和饮料。王国的骑兵卫队还在慕尼黑西南的一个大草坪上举行赛马活动和射击比赛，以示助兴。

　　“十月节”延续至今，成为每年秋天持续约两周的大型嘉年华，到今年为止已有208年历史。据悉，慕尼黑啤酒节因为第一次世界大战停办5年、第二次世界大战停办7年。

　　搭啤酒大篷接待客人

　　为了招待来客，慕尼黑的8家啤酒厂节前就在特蕾泽大广场上搭起巨大的啤酒大篷。一个帐篷一般可容纳三四千人，最大的有7000个座位。

　　一般来说，一个啤酒大篷只提供一家酿酒厂的啤酒。为了凸显与众不同，帐篷外部被打扮得各具特色，但是内部格局基本相同——可以坐20个人的长条木桌椅排排摆开，会场中心是表演舞台，棚顶装饰着巨幅绸缎和编织花环。有的啤酒棚还设两层，楼上增设“雅座”。各个帐篷里都由身穿巴伐利亚民族服装的女服务员给顾客送酒。

　　市长喝下第一杯啤酒

　　啤酒节开幕式由慕尼黑市市长主持，在12响礼炮声和音乐声中，市长用一柄木槌把黄铜龙头敲进一个大啤酒桶内，然后拧开龙头，把啤酒放出来，盛在特制的大啤酒杯中。市长喝下第一杯酒后，著名的“十月节”便正式开始。

　　每年啤酒节的第一个周日（今年是9月23日），来自全德国各个州的9000名表演者穿上富有特色的民族服装，演奏音乐，浩浩荡荡行进7公里，穿过慕尼黑市中心，最后来到啤酒节现场。参与的游人把自己打扮成古代衣着考究的贵族公爵、身披绫罗绸缎的王妃贵妇，一起狂欢。

　　本报记者 沈琦华 图 视觉中国

　　【友情提醒】

　　啤酒节期间需注意安全

　　今年9月22日至10月7日，德国慕尼黑市举办第185届啤酒节，恰逢10月3日是德国统一日，庆典和大型活动叠加，慕尼黑市进一步加强了啤酒节的安保措施。

　　中国外交部领事司和驻慕尼黑总领馆提醒赴德中国游客及在德中国公民注意以下事项：密切关注德国及巴州政府、警方发布的安全信息；加强安全防范和自我保护意识，尽量避免前往人员密集地区，对身边可疑人员提高警惕，尽可能了解所处环境的状况、紧急出口或其他逃生通道的位置，掌握紧急情况下个人自救及应对措施；尽量结伴同行，避免前往人烟稀少、治安较差或有安全隐患的敏感地区；注意交通、财物、人身安全，并同家人朋友保持联系；发生紧急情况时，应保持镇静，迅速撤离现场或选择有利位置隐蔽，避免发生拥挤踩踏，听从警方和安保人员的现场指挥；如遇危险情况，请立即报警或向总领馆寻求必要协助。

　　本报记者　沈琦华