首先是在一天当中应该选什么时间吃海参，我们都知道一天之计在于晨，所以早晨很重要营养专家建议我们一般在早晨空腹食用海参，因为空腹时食用海参不但可以经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。作为早餐，海参可以切碎熬粥，也可以放入炖蛋里面。凉拌亦可，根据个人口味蘸酱油或是蜂蜜吃，如果吃腻了还能换着花样来，海参可入菜可入汤，需要注意的是吃海参不要与醋等酸性食物同食。加热不宜过长，菜或汤做好后再放入海参。

　　那么一年四季中什么季节吃海参呢？其实海参性温，一年四季都适宜吃。我国传统养生理论认为“春天养阳、秋冬养阴”,特别对于阳虚体质的亚健康人群来说,春季是阳补的最佳时机。秋天是“贴秋膘”的季节，为了抵抗即将到来的严冬的寒冷多进补，以维持身体内部营养的平衡。这时要是多吃一些能够增强体质的食品比如海参，这对于身体是大有好处的。冬季人体免疫力、抵抗力较弱，此时食用海参进补效果明显；夏季阳气生发,这时的人体机能水平比较高，虽然不能明显感觉到进补效果，但是却达到了能量储备的目的，为健康养生奠定了坚实的基础。

　　掌握好正确吃海参的时间，让海参进补效果更好。