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2012年06月08日 星期五 放大 缩小 默认   
“芋”到甜品,“芋”感满足
贺玥
  文/贺玥  

  这个季节,养生甜品备受追捧,特别是最近颇为流行的芋头甜品。芋头这种食物,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又可作为主食,可熟食、干制或制粉。特别是制成芋圆后与仙草和红豆牛奶组合,味道润滑细嫩,口味非常独特。 

  本期为大家介绍几家芋头甜品店,希望在即将到来的炎炎夏季,为大家的生活添上一抹甜甜和清凉。

  鲜芋仙(新会路店)

  地址:普陀区新会路433号(近胶州路)

  电话:52342286

  人均:22元

  鲜芋仙自开店以来就以“怀念的味道”和“纯手工打造”的概念迅速受到年轻人的喜爱,他家产品都强调是当天纯手工制作,采用上等天然食材,坚持不用防腐剂,坚持现做、现煮、现卖。在食品安全问题日益严重的今天,这样的店家总是能让我们打心底里产生一丝好感。

  鲜芋仙的芋圆和地瓜圆比较Q,嚼劲十足,且甜而不腻,一般不是很喜欢甜品的朋友也可以顺利地接受,“芋圆4号”是点击率比较高的甜品之一,分量十足,即便有点小贵,还是深受喜爱。

  芋贵人甜品店(馥邦广场店)

  地址:长宁区天山西路138号馥邦购物中心B1楼

  电话:62889133 

  人均:14元

  芋贵人的甜品是很多白领的首选,从价钱到口味认可度都很高。芋圆很糯却不粘牙,夏天再配上特制的冰激凌,味道绝对赞!

  他家主打的是芋头和芋圆,对食材挑选严格,所以芋贵人的芋圆既Q又香,这与其坚持纯手工搓揉分不开的,人气仙草冰激凌也是颇具特色的美味,仙草冻口感嫩滑无比,精心用海藻提炼的寒天又是一大特色,配合更多其他食材如红豆,花豆,绿豆等,让人意犹未尽。 

  AHA!果留仙(宏伊店)

  地址:黄浦区南京东路299号宏伊国际广场B1楼104(河南中路口)

  电话:33665700

  人均:15元

  果留仙在白领中一向很受欢迎,产品的种类也多到让人眼花缭乱。主打产品“臻品烧仙草”的分量很大,珍珠、芋圆、地瓜圆、仙草算是应有尽有了,口感上一般都还过得去,配合每份十几元的价钱,大多数食客还是满意的。

  他家的仙草DIY至今还是很多食客的心头所爱,那份微微的苦感以及苦感消失之后的回甜,形成了独特的滋味,回味无穷。

     
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