●黑枣:黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B、维生素E和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。经常食用可帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。

　　●黑米:糙米对你有好处，而黑米的好处就更大了。因为黑米麸壳里有高含量维生素E，维生素E能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损伤。研究显示，黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。

　　●黑糯米:黑糯米即是一般所谓的紫米、黑米。黑糯米因为种皮含有花青素，呈黑色。所含丰富的淀粉质，又以粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、膳食纤维、维生素A、E、B1、B2、B6、C以及钾、磷、铁、锌等，均较一般白米高出许多。近年来有专家成功地从黑米中提取的色素，对于抑制脂质的过氧化有良好的效果。

　　●黑豆:黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。黑豆还可以调理月经，妇女常吃可以益身强健。